- Ahumado con madera de olmo rojo
- Se combina con carne y platos a base de pescado
- Se utiliza para aromatizar cócteles
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SALMÓN AHUMADO
-Salish-
Origen: Océano Pacífico
Después de ser recolectado, el proceso implica la ahumado con madera de olmo rojo. El resultado es un aroma increíble, nunca demasiado fuerte, que se combina perfectamente con carnes, sopas o pescados (destacando el atún, pez espada y salmón), en general con sabores medianamente fuertes. Algunos bartenders lo utilizan para aromatizar sus cócteles.
| General | |
| Sabor | Intenso/saporito |
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