Curry Madrás, mezcla de especias

CURRY MADRAS
-Mezcla de especias-

Origen: India

Formato: polvo

El curry madras es una deliciosa mezcla de especias molidas con la que se prepara el famoso pollo al curry o trozos de pollo al curry, de los cuales les ofrecemos la receta más adelante. Sin duda, es una de las mezclas de especias más famosas que podemos encontrar en línea. Precisamente porque se trata de un mix, el curry madras se ofrece en diferentes composiciones, cada una con un sabor único y una intensidad diferente, lo que las hace ideales para la preparación de platos muy distintos entre sí. En general, casi todos los currys son mezclas de especias indias.

En todo el hermoso continente indio, de hecho, se utilizan numerosas combinaciones de especias en la elaboración de infinitas recetas de cocina con un sabor excepcional. Aunque pueda parecer extraño, en realidad el curry fue creado pensando en los gustos de los occidentales y fue importado por ellos durante la época de la Compañía de las Indias, cuando los contactos entre India e Inglaterra, y posteriormente en el resto de Europa, se intensificaron.

Las mezclas de especias indias más clásicas son el Garam Massala y el Tandoori.
El éxito del Curry Madras fue tan excepcional que se expandió rápidamente por todo el mundo, mucho más que las mezclas de especias Massala y Tandoori, que por naturaleza son mucho más dulces. El curry Madras es el más famoso, caracterizado por un sabor fuerte en comparación con otras combinaciones de especias en línea, con un toque bastante picante. No es casualidad que entre los platos más conocidos con curry Madras destaque el más famoso pollo tikka massala (pollo al curry para nosotros los europeos), que se convirtió en un plato nacional inglés en 2001 bajo el nombre de chicken curry.

Ingredientes: Clavos de olor, Pimienta, Ajo, Cúrcuma, Chile, Cilantro, Cúrcuma, Fenogreco, Hinojo, Comino, Sal.

Dónde Comprar Curry Madras en Línea

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Precios

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• Paquete de 50g por: 3€
• Paquete de 100g por: 6€
• Paquete de 250g por: 13,50€