TOMA EL VERANO 2023

Diferencia tu propuesta con los productos de Terza Luna

¿Quieres ofrecer a tus clientes productos nuevos, saludables y de moda este verano en tu bar/local?
Estar siempre al día con las novedades que surgen en el mundo de las bebidas no es fácil. Terza Luna te echa una mano.

Hemos pensado en este paquete hecho de productos nuevos e interesantes que están teniendo gran éxito en los grandes locales internacionales:

COLD BREW DE TÉ E INFUSIONES - COLD BREW DE CAFÉ - BATIDOS CON SUPERALIMENTOS

El pack está compuesto por:

• 2 Jarras "Cloe” para la preparación de té e infusiones en cold brew
• 4 paquetes de 100g c/u de nuestras infusiones que se preparan mejor en frío
  -Té verde Blu flamingo
  -Infusión Sinfonía de frambuesa & limón
  -Infusión Taita inti
  -Infusión Yuzu love bio
• Ice cold brew de té y café
• 1 paquete de 200g de café Tunki bio
• 1 paquete de Kokoro Iced
• 1 paquete de Matcha Power
• 1 paquete de Acai
• 1 paquete de Summer Golden Milk

El pack drink the summer tiene un costo de 190€ y está en promoción a 169,90€

CÓMO SE PREPARAN LOS COLD BREW DE TÉ E INFUSIONES

¿QUÉ ES EL COLD BREWING?
Cold brew en italiano se dice macerato a freddo. La maceración en frío es un proceso de extracción un poco diferente al infuso caliente al que estamos acostumbrados para el té y las infusiones. Se infusionan té, infusiones o café en agua fría (por lo tanto, no se calienta el agua) y se alargan los tiempos de infusión. Desde un mínimo de 10 minutos hasta un par de horas.
Cuanto más tiempo pase, más cargado se vuelve el infuso.

Los beneficios del cold brew son varios:

1. No tenemos que calentar el agua, por lo que podemos hacer grandes cantidades con poco esfuerzo;

2. Con el cold brew podemos transformar nuestras infusiones, té y café en bebidas frescas, originales y veraniegas;

3. El cold brew realza las notas del té y las infusiones de hoja mejor que el infuso caliente porque es menos agresivo;

4. Con el cold brew podemos experimentar mucho y crear nuestras mezclas añadiendo especias, frutas o verduras frescas, para una propuesta siempre diferente e innovadora;

5. Los tiempos de conservación son largos, podemos guardarlo en la nevera durante 5-6 días (sin azúcar);

6. Para fines de salud pública, bastará con etiquetarlo con la fecha de infusión y consumirlo preferiblemente en 5 días, o escribirlo en un registro o base de datos interno.

CÓMO SE PREPARAN LOS COLD BREW DE CAFÉ

¡Todo se puede hacer en cold brew, incluso el café! ¡Y queda genial!
En primer lugar, tiene un contenido menor de cafeína, por lo tanto es menos ácido y menos fuerte que el clásico espresso de bar. Y esto es una ventaja porque para mucha gente la acidez y la intensidad del espresso son un problema. El cold brew es más suave, especialmente si el café que usamos es de buena calidad, obtendremos un excelente resultado. Porque el cold brew realza los productos buenos. Por eso te recomendamos el Perú Tunki bio.

1. Usa el infusor de cold brew y llénalo con una cucharadita de café molido selección Terza Luna; Cuanto más repose, más intenso será. Podemos probarlo en su tiempo de infusión para decidir cuándo nos conviene;
2. Llena el recipiente superior con hielo de calidad;
3. Una vez listo, podemos servirlo con hielo y decoración a nuestro gusto.
4. Dejar en el mostrador o en exposición asegurándose de que el hielo se derrita y se filtre con el café.

CÓMO PREPARAR BATIDOS CON SUPERALIMENTOS

Vierte una cucharadita de preparado en el vaso para batidos; Vierte aproximadamente 200 ml de leche fría o a temperatura ambiente en el preparado; Agrega un poco de agua que servirá para hidratar preliminarmente el polvo del preparado; Agita nuevamente para unir el compuesto con la leche; Agita enérgicamente el compuesto asegurándote de que no haya grumos de ningún tipo; Vierte el batido en un vaso con hielo y la decoración que prefieras.