DARJEELING 2° FLUSH
-JUNGPANA UPPER-
FTGFOP1

Cosecha de verano 2024
DJ 89/2024

Jungpana es sinónimo de gran calidad dentro del mundo de los Darjeeling, es un jardín entre los más inaccesibles de la región, situado entre los 1000 y 1500 m de altitud, conocido sobre todo porque gracias a las técnicas de sus maestros del té y a las únicas condiciones del terroir que lo caracteriza, Jungpana logra producir tés que merecen plenamente el apelativo “Muscatel”
Un nombre que subraya el perfil aromático único que este fantástico té logra tener.

El Darjeeling Jungpana Upper es un second flush, lo que significa que fue cosechado en la temporada de verano, por lo tanto, la planta habrá recibido más sol y lluvia y el sabor de su té será más dulce, cálido y envolvente en comparación con los frescos y juveniles first flush (Darjeeling cosechados en primavera).
 

CÓMO PREPARAR UN BUEN TÉ DARJEELING

Los tés Darjeeling son únicos en su género porque logran dar en su infusión un aroma de fruta inconfundible, para que se exprese plenamente, sin embargo, hay que saber prepararlo, les recomendamos:

1. Agua con bajo residuo fijo
2. Temperatura no alta (alrededor de 80°)
3. Máximo 2 min de tiempo de infusión
4. 3g por taza (150-200ml)

Dicho esto, los invitamos a experimentar alargando o reduciendo el tiempo de infusión, o bien la temperatura del agua o incluso la cantidad de hojas, para que cada uno encuentre el modo que más le agrade.