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Roble corteza
Roble corteza

  • Perfecta para ahumar
  • O para la coctelería
  • Proveniente de recolección espontánea
  • 100°
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ROBLE CORTEZA CORTADA TISANA

Quercus petraea

Origen: Polonia

Formato: corteza cortada tisana

Proveniente de recolección espontánea

El roble es uno de los muchos tipos de robles presentes en el continente europeo. Desde siempre, su corteza ha tenido un uso terapéutico gracias a su composición muy rica en taninos y, por lo tanto, antibacteriana. De hecho, solía utilizarse para las inflamaciones de la cavidad oral e intestinal. Hoy en día, la corteza de roble también puede utilizarse para preparaciones refinadas en la cocina y en el arte de la mixología, a través de procesos de ahumado y smoking.

General
Sabor Amaro
Sabor Pungente

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