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En los últimos tiempos se habla mucho de la alga Spirulina, famosa por sus innumerables propiedades, se utiliza en muchas dietas. La espirulina está presente en diversas preparaciones y es posible agregarla a sus recetas o crear excelentes bebidas. ¿Qué es el alga espirulina? Antes de descubrir cómo utilizarla, debemos aclarar algunos puntos: ¿Qué es el alga espirulina? ¿Y cuáles son sus propiedades? La espirulina es conocida científicamente como Arthrospira (Arthrospira platensis y Arthrospira maxima), de la familia de las Cyanophiaceae (Cianobacterias) y vive principalmente en aguas dulce..

Uno de los primeros encuentros, durante nuestro viaje de descubrimiento de los lugares del té, fue con Vivi y Denny. Maestros del té y nuestros proveedores, fundaron su empresa hace 8 años. Vivi, nacida en el condado chino de HuoShan (Anhui), un lugar famoso por la recolección del té amarillo (descúbrelo en la selección de Terza Luna), siempre ha tenido pasión por el té y así, el encuentro con Denny, gran amante de este mundo, ha permitido que a lo largo de los años pudieran crear una red de contactos gracias a la cual ahora exportan té chino a Italia, Polonia, Francia, Estados Unidos desde la..

Especias indias: lista completa, propiedades y algunas curiosidades Las especias indias son sin duda alguna uno de los aromas y especias orientales más conocidos y buscados en el mundo. ¿Quién de nosotros no ha probado en su vida un curry, cúrcuma o comino?! A pesar de la fama de las especias indias, hay mucha confusión al respecto y poca información. En este artículo queremos presentarte en primer lugar las mejores especias indias en una lista acompañada de información, propiedades y algunas recetas, para que también puedas convertirte en un conocedor de las especias de la India. Además, al..

Descubre las bebidas veraniegas más solicitadas y con las que destacar entre otros bares Cada verano llega una ráfaga de novedades, tendencias, modas y nuevos productos a las barras de cada bar, o al menos a aquellos que desean ofrecer a sus clientes servicios y productos frescos e innovadores cada verano. Si tienes un bar o un local, o si trabajas detrás de la barra, sabes lo importante que es mantenerse al día con las nuevas tendencias y cuánto esto puede diferenciarte de tus competidores locales. En las últimas temporadas de verano, la verdadera tendencia que marcó la diferencia para cie..

Preparación del Té Verde Frío: Desde la Infusión en Frío hasta la Infusión con Hielo Con la llegada del verano también llega la temporada de té frío, una forma de disfrutar de todos los beneficios de nuestra bebida favorita, que se convierte así en refrescante e ideal para los días más calurosos del año. En este artículo veremos cómo preparar té verde frío en casa utilizando diferentes métodos, que mantengan su sabor intacto y no afecten sus propiedades. Pueden elegir entre sus tés favoritos, agregar ingredientes a gusto, y hacer un té verde frío totalmente natural y genuino, sin añadir azúca..

Tisanas drenantes frías: cómo hacerlas en maceración en frío Cold Brew El calor está a la vuelta de la esquina, pero no queremos renunciar al sabor y a los beneficios de una infusión. La solución perfecta es, por lo tanto, utilizar excelentes tisanas drenantes frías. ¿Qué hay mejor que una bebida refrescante que al mismo tiempo ayuda a eliminar toxinas? Una tisana fría drenante puede ayudarnos a eliminar líquidos en exceso y a sentirnos mejor, de hecho, es un excelente remedio para favorecer la eliminación de líquidos en exceso y combatir la retención de líquidos. No olvidemos, entonces, la ..

Tisanas frías, remedio refrescante para el verano Enfrenta el verano y descubre nuestras recetas de tisanas frías y tés fríos El calor ya ha llegado, nuestra sed de una bebida refrescante aumenta y para algunos definitivamente disminuye el deseo de preparar un té caliente, a pesar de que en los países más cálidos que los nuestros siguen bebiendo bebidas calientes (pero eso lo veremos en un próximo artículo). La solución son los tés y tisanas frías. Las tisanas frías pueden proporcionarnos un gran aporte de minerales, vitaminas, antioxidantes, en esta temporada donde los perdemos en abundanci..

Cómo preparar té frío casero con tres métodos de infusión diferentes Con la llegada del verano, el té frío es la forma ideal de no renunciar, ni siquiera en los días más calurosos y soleados, a una taza de nuestra bebida favorita. Incluso los amantes más fieles del té caliente se ven obligados a reducir su consumo durante el verano, optando por el té frío, una bebida mucho más refrescante y adecuada para la temporada. Preparar té frío en casa es muy sencillo: no es necesario comprar los tés fríos industriales de diferentes marcas en el supermercado, ricos en azúcares añadidos, conservantes y ..

Cómo hacer té frío Cold Brew "reciclando" nuestras existencias de té de invierno Llega la temporada cálida y el consumo de té e infusiones disminuye, por lo que nos encontramos con la despensa llena de muchos tés e infusiones que no queremos beber y que volverán en otoño. Para consumirlos fácilmente y no llevar residuos del invierno, para experimentar siempre nuevos métodos y fronteras, te recomendamos que te diviertas probando el método COLD BREW con tus tés e infusiones que aún tienes en la despensa. Cold Brew significa maceración en frío El método Cold Brew para té e infusiones frías con..

3 Recetas con Pimienta de Sichuan ¿Cómo utilizar la pimienta de Sichuan? ¿Recetas? ¿Dónde usarla en la cocina? ¿Existen recetas dulces con pimienta de Sichuan? Estas son solo algunas de las preguntas sobre la pimienta de Sichuan que nuestros clientes a menudo nos hacen tanto en la tienda como a través de nuestras redes sociales. De hecho, no es fácil encontrar información sobre la pimienta de Sichuan, recetas y cómo usarla. Por lo tanto, hemos decidido compartir con ustedes 3 recetas simples para preparar que realzan el aroma peculiar de esta pimienta china y les muestran cómo usarla en la c..

¿DESEAS AROMATIZAR TUS CÓCTELES CON UN TOQUE DE ORIGINALIDAD? ¡TE PRESENTAMOS EL PIMIENTO DE CUBEBA! El Pimienta de Cubebe o "Piper cubeba", también conocido como pimienta de Java, perteneciente a la familia de las Piperaceae, proviene originalmente de Indonesia, pero hoy se cultiva más fácilmente en el área subtropical. Su aroma recuerda al de la pimienta, aunque con un toque más mentolado y cítrico. Un poco de historia... Los primeros testimonios del cubebe se remontan al 300 a.C., cuando Teofrasto, filósofo y botánico griego, habla de una especia, el komakon (el cubebe, según las reconst..

El **Lime Negro** o **Lumi Omani** se une al catálogo de **especias para bartender** y mixología disponibles en Terza Luna. Como muchas especias, también tiene varios nombres: lima negra ahumada, limón negro ahumado, loomi o lumi de Omán. Lime Negro: antiguas raíces Se trata de una fruta muy antigua de origen persa, muy común en la cocina del Medio Oriente, muy utilizada, de hecho, en las cocinas de estos países, en particular en Iraq e Irán, gracias a sus notas muy particulares. En Irán, por ejemplo, junto con el pistacho es una de las especias más utilizadas. En realidad, es una lima deshi..

¡La primavera se acerca! Aquí tienes algunos remedios naturales para combatir la astenia primaveral ¿Sensación de cansancio primaveral? ¿Agotamiento? ¡Lee aquí! ¡Una explosión de colores, el calor del sol, la regeneración de la naturaleza... es el regreso de la Primavera! Sin embargo, también llega esa sensación de cansancio generalizado, la típica astenia primaveral. 'Astenos', para los antiguos griegos, era, de hecho, la condición de 'estar sin fuerza', y es precisamente así como nos sentimos en la primera de las cuatro estaciones. Astenia primaveral: síntomas y cómo reconocerla Pero, ¿q..

¿CÓMO QUEMAR INCIENSO EN GRANOS? Descubre los consejos de Terza Luna y nuestra venta de inciensos en grano puro y resinas Los inciensos en grano son la forma más antigua y original de incienso, pero ¿cómo se queman estos inciensos en resina? Hay 2 métodos: Con carbón (difusión más intensa) Con un difusor de vela (difusión más delicada) MIRA NUESTRA SELECCIÓN DE INCIENSOS EN GRANO DIFUSIÓN CON CARBÓN Los carboncini para inciensos en grano que encuentras en la venta de inciensos en línea en Terza Luna producen un calor muy intenso y no desprenden olores desagradables y perjudiciales ..