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El té verde, junto con el té blanco, es la categoría de té más puro y menos procesado. El principio que rige el procesamiento de sus hojas es el de preservar su frescura, para devolvernos en la taza la temporada que el té verde representa: la primavera, con su energía nueva y delicada. DESCUBRE CIENTOS DE TÉS DE TODO EL MUNDO Historia del Té Verde Cómo se ha pasado del té en polvo al té en hojas que conocemos hoy en día Ya hemos hablado en nuestro blog de la historia del té y de las diversas grafías de la palabra té, así que nos centraremos en la historia del té verde y cómo se ha pasado d..

Con la llegada del final de la temporada de verano, y en general con el paso de las festividades, casi todos hemos vuelto al trabajo y a la rutina diaria. A menudo puede suceder sentirse cansados y fatigados, con dificultades para retomar los ritmos habituales. Esto puede deberse a cierta nostalgia y tristeza post vacaciones, pero también y sobre todo a un sistema digestivo puesto a prueba por una alimentación irregular; en particular el hígado cuando está fatigado e intoxicado puede llevar a fatiga crónica, apatía, a veces incluso mal humor. Por lo..

Cómo reemplazar la gelatina de pescado en tu cocina, para evitar un producto de origen y calidad dudosa? Por lo general, aquellos que siguen una alimentación vegetariana o vegana desean reemplazar la gelatina de pescado con otro producto. Al continuar leyendo este artículo, veremos algunas alternativas válidas a la gelatina de pescado vegetal para usar en la cocina.  Debes saber que la gelatina de pescado è una sustancia que espesa la mayoría de los productos que conocemos: desde cremas líquidas, pero también se puede encontrar en algunos productos utilizados para la cosmética y a..

Terza Luna mantiene la rotta. Abbiamo iniziato 4 anni fa con lo Sri Lanka, poi è stata la volta di Nepal e India (qui il riassunto del viaggio parte 1 e parte 2), l’anno scorso Taiwan (leggi qui il diario di quel viaggio). Quest anno siamo stati in Vietnam. L’obiettivo è sempre quello: andare alla scoperta di piccolo produttori di tè di eccellenza, conoscerli, vedere come producono i loro tè, stare a contatto con loro ed imparare. Per poi riportare tutto a casa. In Vietnam è stato, come sempre, molto intenso; 14 giorni nei quali abbiam..

Come preparare la nostra pelle ad un'abbronzatura perfetta? Scopriamolo insieme! Con l’avvicinarsi dell’estate e della bella stagione molte delle nostre clienti iniziano a chiederci informazioni su quali siano i migliori prodotti abbronzanti, naturali, da fare a casa propria con spezie, erbe e oli essenziali. Per rispondere a questi questi abbiamo deciso di scrivere questo articolo in cui andremo ad approfondire come prepararsi all’abbronzatura, tutelando la nostra pelle dal sole, ma non negandoci il piacere del sole che riscalda e colora la nostra pelle..

Un gran ayuda durante el ciclo menstrual nos llega de las plantas, en particular de las semillas oleaginosas. Estamos hablando de semillas de calabaza, lino, sésamo y girasol. El uso de estas semillas antes, durante y después del ciclo menstrual puede ser de gran ayuda y cada vez se habla más de ello. Esta práctica tiene varios nombres, desde "Seed Rotation" hasta "Seed Cycling". También hemos hablado de remedios naturales para enfrentar los calambres y dolores menstruales en nuestro artículo sobre las tisanas para el ciclo menstrual. ¡Échale un vistazo! ¿Qué sucede durante el ciclo? "El cic..

Descubramos juntos los nuevos tés frescos de la cosecha 2019! Entre mayo y junio siempre estamos muy ocupados con las muchas degustaciones de las muestras que nos llegan de nuestros confiables productores de té. No siempre los tés que eran buenos el año pasado lo son también al año siguiente. Pueden cambiar muchos aspectos: un tema que se aplica al vino, al aceite y también al té. Lo hemos aprendido en nuestros viajes..

Le tisane sono tra le bevande più consumate dall’uomo sin dai tempi più antichi. Trattandosi dell’infusione di erbe, frutta, semi e spezie in acqua calda o fredda, sono da sempre state adottate come rimedi naturali per i più disparati problemi. D’altronde per ogni ingrediente esistono proprietà benefiche per il nostro organismo e la nostra mente. Ma come preparare una tisana perfetta in grado di estrarre in maniera corretta tutte le proprietà sensoriali della tisana e le proprietà organolettiche? È quello che vedremo in ques..

Las infusiones son preparaciones líquidas obtenidas de la infusión de hierbas, especias, frutas y semillas en agua caliente o fría. Lo bueno de estas bebidas es que se puede preparar una infusión utilizando un solo ingrediente o combinando varios según el gusto personal o el propósito. Pero no solo eso: lo que nos gusta de las infusiones es que podemos disfrutarlas a lo largo del día, ya sea en casa, en la oficina o si queremos llevar infusiones con nosotros durante el día. Además de ser buenas y prácticas, las infusiones son un verdadero remedio para nuestro organismo. A través de las infusi..

Cold Brew Coffee y extracción en frío del café Entrevista a Nicola Battista, sommelier de café, para descubrir el método de extracción ideal para el verano que realza el sabor y las propiedades del café!  Entre los muchos, de hecho muchísimos, métodos de extracción de café, el Cold Brew Coffee es probablemente uno de los menos conocidos que, poco a poco, está ganando adeptos entre baristas y mixólogos por las características, ventajas y espectacularidad de la extracción. Precisamente sobre Cold Brew Coffee hablamos hoy con el mítico Nicola Battista, sommelier de café de Bar Project, el..

Ideas y Productos Originales para tu Boda Temática de Especias: desde los Detalles de Boda hasta el Tableau Mariage En el día más hermoso de su vida, el deseo de toda novia es hacer aún más único el recuerdo de ese día y que todo sea perfecto. Y es por eso que la búsqueda de ideas para la organización de la boda comienza meses, años, en algunos casos, décadas, antes del fatídico "sí". Organizar una boda ciertamente no es algo sencillo y es fácil que los meses previos al día más hermoso de su vida puedan esconder momentos de estrés y desesperación, pero hay un truco para simplificarlo todo: la..

Depuración primaveral: la importancia de seguir las estaciones Al final del invierno llega la primavera. La tierra se repuebla de plantas. Las primeras en brotar, que encontramos ya desde finales del invierno, son la caléndula, el diente de león, la ortiga, la alcachofa y muchas otras plantas depurativas. Sin duda, se trata de un regalo después del invierno lluvioso y frío, la naturaleza parece invitarnos a utilizar estas plantas justo en este período, como de hecho sucede durante las otras estaciones, para comenzar nuestra depuración primaveral. Por lo tanto, es correcto seguir el ritmo y la..

El sábado 13 de abril tendremos un pequeño taller sobre té y meditación. ¡Todos estáis invitados...a Burdeos! En el Dojo zen de Burdeos. Sabemos que ya estaréis diciendo "¿por qué no lo hacéis aquí en Bari?", para compensar hemos escrito este texto que es un poco de lo que hablaremos y experimentaremos en Francia. El Qi del té Qi "literalmente significa respiración", se refiere a la energía, flujo, movimiento. El Qi es el movimiento de todas las cosas. También es la energía sutil presente en nuestro cuerpo. El té tiene su propio Qi, al igual que todas las cosas están dotadas de uno. Cuando b..

Más té en nuestra vida! Hoy en día, el tiempo y espacio para dedicarnos a nosotros mismos se ha convertido en una de las mercancías más raras y valiosas. Todos lo sabemos, y aún más nosotros en Terza Luna, cuando cada día nuestros queridos clientes nos dicen que tienen poco tiempo por la mañana en casa para preparar su delicioso té, y que cuando regresan por la tarde o noche es demasiado tarde, o simplemente tienen mil otras cosas en qué ocuparse. Pero un buen té en hoja es algo a lo que no deberíamos renunciar, ¡incluso cuando estamos fuera de casa! Y hay una razón para esto, una excelente..