Viaje al Desierto del Sahara en busca de Tawesna

"El desierto es el entorno de la revelación, genéticamente y fisiológicamente ajeno, sensorialmente austero, estéticamente abstracto, históricamente enemigo. [...] Sus formas son audaces y sugestivas; la mente es abrumada por la luz y el espacio, por la novedad cinestésica de la aridez.
[...] En el desierto, los hombres han buscado los valores espirituales y terapéuticos del retiro, no para huir
sino para encontrar la realidad."

PAUL SHEPARD, Hombre en el paisaje: Una visión histórica de la estética de la naturaleza

Es en el íntimo silencio, en el apacible aislamiento del mundo, donde a veces reside la posibilidad de recoger ecos y reflejos de la realidad. El desierto, diseño de fugaz soledad y espera silenciosa, es un lugar de gracia, encuentro y purificación, como si realmente el fuego que surge de la tierra tuviera el poder de quemar las fealdades y suavizar los ángulos del alma humana.

Sin embargo, incluso en la desolación y la inmovilidad del paisaje se pueden encontrar preciosos oasis, espacios donde se respira vida: en el transcurso de estos días otoñales, cautivados por el encanto ancestral y severo del desierto del Sahara, en nuestro camino nos encontramos con ojos vivos y genuinos, manos amigas listas para recibirnos.

Hablamos de Tawesna, encajada en el valle de Ounila, en el pequeño pueblo bereber de Ait-Ben-Haddou, una sala de té, y sin embargo, infinitamente más. Es un alivio de la carga de un mundo hostil hacia la mujer, emblema de liberación y ligereza, cruce entre modernidad y conservación de tradiciones, fruto de un enfoque sostenible y solidario, dirigido al desarrollo de cada mujer de la comunidad, de cada habitante del pueblo y de cada extranjero. En esta árida región de Marruecos, la naturaleza es paradójicamente exuberante (crecen tomillo, romero, higueras, almendros, olivos, viñas) y para mantenerla intacta, la tierra se trabaja con cuidado y respeto. El altruismo parece ser la clave para la transmisión de la herencia cultural y culinaria bereber, incluso ante el inevitable devenir de la Historia que ha intentado oscurecer sus huellas: como asociación, Tawesna - traducción del término bereber para 'habilidad' - se propone alcanzar a las mujeres de los pueblos circundantes para enseñarles el arte de la hospitalidad, para ofrecer un lugar de tranquilidad, una oportunidad de emancipación y realización.

El hilo conductor que sostiene y anima a Tawesna es la voluntad de compartir y crear momentos en los que cualquiera pueda vislumbrar el corazón de las tradiciones bereberes. Todo gira en torno a una taza de té, que nunca es un fin en sí misma: es, más bien, el centro de la vida social, expresión de generosidad y acogida, paciencia y forma, experiencia de momentos colectivos de placer. Aquí, acariciados por el calor del sol y por el cuidado de mujeres amables, deleitados con propuestas de productos típicos, se puede saborear el té bereber tradicional, o el té Tuareg: un té verde de importación china, al que se le añaden hierbas aromáticas, especialmente menta, y cantidades generosas de azúcar. La ceremonia, repetida tres veces, implica que el azúcar se añada gradualmente, como indicando un concepto espiritual más profundo: "la primera infusión es amarga como la vida, la segunda es dulce como el amor, la tercera es suave como la muerte."

Estas son las palabras de una de las humildes mujeres de Tawesna: "el té es nuestra alegría".

Escrito por Terza Luna