Preparar Té Verde Frío: Todas las Formas de Hacerlo en Casa

Preparación del Té Verde Frío: Desde la Infusión en Frío hasta la Infusión con Hielo

Con la llegada del verano también llega la temporada de té frío, una forma de disfrutar de todos los beneficios de nuestra bebida favorita, que se convierte así en refrescante e ideal para los días más calurosos del año. En este artículo veremos cómo preparar té verde frío en casa utilizando diferentes métodos, que mantengan su sabor intacto y no afecten sus propiedades. Pueden elegir entre sus tés favoritos, agregar ingredientes a gusto, y hacer un té verde frío totalmente natural y genuino, sin añadir azúcares ni conservantes.

Té Verde Frío: Los Mejores Métodos para Preparar la Bebida Refrescante y Sin Azúcar

El té verde es uno de los tés más queridos: desde los famosos tés verdes japoneses hasta los chinos, es una infusión conocida por sus importantes propiedades y beneficios, y apreciada por su sabor dulce, herbáceo y ligeramente astringente. El té verde es un poderoso antioxidante, un aliado de la salud, que según algunos estudios científicos, si se combina con un estilo de vida saludable, puede contribuir a perder peso más rápidamente.

Conocemos bien el sabor y los beneficios de la infusión de té verde: en este artículo queremos hablar de los diferentes métodos para preparar el té verde frío de manera óptima. El sabor herbáceo del té verde se combina bien con la infusión en frío, pero es importante saber cómo prepararlo de la manera correcta para obtener una bebida refrescante y que mantenga las propiedades típicas de la infusión caliente.

Descubramos los mejores métodos para preparar té verde frío en casa sin recurrir a bolsitas ya preparadas o a bebidas industriales ricas en azúcares, con algunos consejos sobre cómo mejorar su sabor con ingredientes especiales.

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Té Verde con Infusión en Frío

La preparación del té verde con infusión en frío es quizás la más utilizada, y no requiere elementos especiales aparte de agua, hojas de té... ¡y un poco de paciencia! La infusión en frío del té verde permite obtener una bebida refrescante y que sacia la sed, poniendo en infusión las hojas de té verde en agua fría o a temperatura ambiente en lugar de caliente. Veamos cómo prepararlo:

Ingredientes

• 6 gramos de Té Verde en Hojas
• 500 ml de agua fría o a temperatura ambiente
• Bolsita para té e infusiones

Preparación del Té Verde con Infusión en Frío

• Coloquen las hojas de té verde suelto en una jarra, o insértelas en una bolsita para té, y colóquenlas en el fondo de la jarra.
• Viértanle el agua fría
• Dejen en infusión el té verde durante al menos seis horas, guardándolo en el refrigerador si desean que esté más frío. Se puede prolongar el tiempo de infusión a 8 horas si desean un sabor más intenso.
• Filtren el té o retiren la bolsita, y guárdenlo en el refrigerador. Sirvan con hielo.

Este método de infusión en frío del té verde también se conoce como método cold brew, y permite preparar fácilmente un té verde frío casero incluso sin hielo o herramientas especiales. Pueden decidir si usar el té verde en hojas sueltas, filtrando la infusión antes de beberlo, o utilizar las bolsitas de té desechables, que permiten una infusión muy sencilla.

Con este método se obtiene un excelente té verde frío sin azúcar, pero si lo desea puede agregar un edulcorante, como una cucharadita de miel o jarabe de agave, o incluso hojas de menta. Para hacer en casa su té verde con infusión en frío, puede elegir su té verde favorito en la amplia sección de té verde en venta en línea en Terza Luna: el té Sencha Kagoshima japonés se presta muy bien a la infusión en frío, así como al método Kōridashi. Método Kōridashi: Té Verde Frío con Hielo Un método quizás poco conocido en Italia para la preparación de té verde frío es el método Kōridashi, tradicional de Japón. Este método de infusión de té verde es muy particular pero efectivo: consiste en poner las hojas directamente en contacto con el hielo, que al derretirse creará la infusión de té frío. Este método es muy adecuado para la preparación de té verde frío, ya que las catequinas y la cafeína, responsables del sabor amargo y astringente del té verde, se disuelven mucho más en agua caliente que en agua fría, mientras que la L-teanina, que le da un sabor más dulce al té, también se disuelve en agua fría. Un té verde frío hecho en casa con el método Kōridashi es mucho más dulce, manteniendo todos los beneficios y propiedades de la infusión caliente. Si tiene paciencia para esperar a que el hielo se derrita, este es un excelente método para preparar un té verde frío perfecto, especialmente si se utilizan tés verdes ricos en L-teanina como Gyokuro o Kabusecha. Será más complicado preparar un té verde frío con este método utilizando tés como Hojicha. Veamos cómo prepararlo: Ingredientes 6 gramos de té verde 500 ml de cubitos de hielo Preparación del Té Verde Frío con Método Japonés Verter las hojas de té verde en una tetera o jarra Agregar los cubitos de hielo hasta llenarla Esperar a que el hielo se derrita (generalmente en 3-4 horas) Filtrar y servir Este método tradicional permite obtener una infusión más dulce y menos astringente, sin embargo, requiere más tiempo, ya que es necesario preparar una cantidad suficiente de hielo y luego esperar a que se derrita. Para un método más rápido que incluya hielo, se puede optar por un té verde frío con hielo. Té Verde Frío: Receta Rápida con Hielo Muchos estarán tentados a preparar su propio té verde frío haciendo una infusión normal de las hojas de té verde en agua caliente, y luego dejando enfriar la infusión en el refrigerador. De hecho, este método para la preparación de té verde frío es incorrecto, como ya hemos visto en el artículo sobre tés fríos. Dejar enfriar el té verde lo hace mucho más amargo y astringente, dispersando además sus propiedades beneficiosas. En cambio, es necesario preparar un té verde caliente y bajar inmediatamente la temperatura colocándolo en una coctelera con hielo. Veamos cómo prepararlo:

Ingredientes

• 5 gramos de té verde en hojas
• 300 ml de agua
• 12-15 cubitos de hielo

Preparación

• Infusiona las hojas de té verde en agua a unos 80°C durante 3 minutos.
• Coloca los cubitos de hielo en la coctelera
• Cuela la infusión de té y viértela en la coctelera con el hielo. Agita hasta que la temperatura baje por completo.

Este método permite preparar un té verde frío de forma rápida y sencilla si siempre tienes hielo listo. Opcionalmente, puedes añadir hojas de menta o miel para darle un toque extra, pero recomendamos disfrutar del té verde frío sin azúcar, para apreciar todo su refrescante sabor en su pureza.

Propiedades y Beneficios del Té Verde Frío

Si se extrae de la manera indicada, que permite extraer de forma correcta todos los nutrientes y sustancias que hacen de este té una bebida aliada de la salud, el té verde frío también puede tener numerosos beneficios para el organismo.

El té verde, incluso en su infusión fría, es una rica fuente de antioxidantes, útiles para mantener una piel joven y saludable, además de ser fundamentales para un estado de salud general al ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos (tienen, en este sentido, una acción defensiva contra las enfermedades cardiovasculares).

Además, hemos visto cómo el té verde frío puede ser un aliado para perder peso, cuando se incorpora en una dieta equilibrada y saludable. Son múltiples las sustancias contenidas en este tipo de té, gracias a las cuales es posible experimentar un aumento del metabolismo, una acción diurética (importante contra la retención de líquidos) y una reducción del apetito.

Además de estas propiedades, el té verde frío es una bebida refrescante y refrescante, ideal para los días más calurosos del verano. Evita las bebidas ricas en azúcares del supermercado y opta por un té verde frío casero, genuino y muy fácil de preparar con los mejores tés verdes a granel en venta en Terza Luna, procedentes de los mejores jardines de té del mundo.

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Consejos sobre la Preparación del Té Verde Frío: Limón, Jengibre y Menta

En Terza Luna recomendamos disfrutar del té verde frío sin azúcar de forma natural. Sin embargo, para preparar una bebida veraniega y sabrosa, puedes añadir otros ingredientes al infusión fría: durante la infusión, por ejemplo, puedes agregar hojas de menta fresca o rodajas de jengibre, o añadir al té listo jugo de limón exprimido en el momento, o incluso endulzar a tu gusto si prefieres un sabor más dulce, con miel u otros jarabes naturales, que combinan muy bien (¡y mejor que el azúcar!) con el sabor del té verde. ¡Deja volar tu imaginación y encuentra la combinación que más te guste!

Infusión Fría de Té Verde: ¿Qué Té Elegir?

Existen varios tipos de té verde en hoja entre los cuales elegir según el gusto personal, que de todas formas se pueden personalizar con la adición de jugo de limón, azúcar o especias. Los tés verdes japoneses son muy adecuados para ser infusionados en frío.

Puedes consultar la sección dedicada a los tés fríos para preparar con uno de los métodos de infusión en frío descritos, y elegir tu favorito. Dentro de nuestra tienda online de té e infusiones hemos seleccionado algunos de los tés, puros y aromatizados, que mejor se prestan a ser preparados en frío, además de una serie de herramientas con las que hacerlo fácilmente en tu casa.

El método cold brew te permite preparar en casa de manera muy fácil infusiones en frío y tés fríos de todo tipo, con los que refrescar tu verano. ¡Prueba ahora los tés verdes para hacer fríos de Terza Luna y refresca tu verano de inmediato!

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