Roll vegano crudo con mayonesa de wasabi

Receta del roll vegano crudo con mayonesa de wasabi

¡Ve vegano y ve crudo! Descubre nuestro delicioso roll

Si lees nuestro blog y conoces nuestra historia, sabes lo cuidadosos que somos con las reglas de una alimentación saludable y siempre esperamos que este espacio donde hablamos de té, tisanas, especias y recetas genuinas pueda ser una fuente de inspiración para todos nuestros lectores. De esta pasión nuestra surge la idea de este exquisito roll vegano crudo con mayonesa de wasabi. ¡Sí, has entendido bien, MAYONESA DE WASABI!

Ingredientes del roll vegano crudo

·       Hojas grandes de col. ·       Verduras de temporada. ·       Para la mayonesa: ·      100ml de bebida de soja sin aromas añadidos. ·      200ml de aceite de girasol. ·     1 cucharada de vinagre de manzana. ·     1 cucharadita de polvera de wasabi. ·     ¼ cucharadita de sal.  

Preparación

ROLL ·       Cortar todas las verduras en juliana. ·       Cocinar al vapor las hojas de col. Estas hojas las usamos para envolver las verduras y crear nuestros rollitos. MAYONESA DE WASABI Colocar en el vaso de la batidora de mano los ingredientes en este orden: bebida de soja, sal, aceite, wasabi y vinagre. Colocar la batidora sin moverla y comenzar a batir. Cuando la mayonesa comience a crecer, mover lentamente la batidora arriba y abajo para crear una mezcla homogénea y la consistencia deseada.

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Escrito por Terza Luna