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Hoy hablamos del árbol de la Moringa. Comúnmente conocido como el "árbol de los milagros" (nombre científico: Moringa oleifera), resistente a la sequía, requiere poca agua, crece durante todo el año y casi todas las partes del árbol son comestibles y valiosas: desde las semillas utilizadas para purificar el agua hasta las potentes propiedades medicinales de la corteza, raíces y flores y, por supuesto, la excepcionalmente rica densidad nutricional de las hojas, que son un ingrediente ampliamente consumido en todo el mundo.
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La Moringa es una planta muy rica en propiedades, por eso decidimos incluirla en nuestra tienda en línea de tés y más. El árbol de Moringa (Moringa Oleifera Lam.) es originario de las Indias Orientales, pero en realidad se encuentra a lo largo de la franja tropical del planeta y puede crecer hasta 10 metros de altura en sus condiciones ideales.
La Moringa es un ejemplo perfecto de esas plantas de las que se van descubriendo propiedades y beneficios. Los estudios nos dicen que el reino vegetal está habitado por alrededor de 350,000 especies diferentes, de las cuales solo unas pocas miles han sido estudiadas a fondo y 60,000 parcialmente. De ahí entendemos que el potencial de sustancias activas útiles para la salud humana es realmente enorme y el terreno por explorar sigue siendo vasto.
Otro ejemplo que podríamos mencionar es sin duda el de la cúrcuma, casi desconocida en Occidente hasta hace una década, hoy en día una de las especias en línea más vendidas. Por lo tanto, no es de extrañar que nos encontremos regularmente con una nueva planta, hasta hace poco desconocida, que tiene numerosas propiedades. La importancia de las fuentes, la presencia de estudios sobre las cuales escribir artículos, sigue siendo el mejor método de juicio en nuestra opinión.
La moringa, sin embargo, se considera un ingrediente que proporciona grandes resultados: muchas propiedades, muchos aminoácidos y muchos minerales.
El sabor y gusto de la moringa, en general, se asemeja mucho a las espinacas secas: ese toque herbáceo con un regusto dulce. Por supuesto, luego el sabor varía según las diferentes preparaciones y combinaciones de la misma planta, en el ámbito culinario. Tiene un sabor bastante agradable - realmente muy similar a las espinacas para ser exactos - lo que la convierte en una adición muy versátil para casi todos los platos.
Después de esta pequeña introducción, echemos un vistazo a la Moringa, una planta muy rica en propiedades gracias a su alto contenido de aminoácidos. Las proteínas están compuestas por aminoácidos, por lo tanto, la moringa contiene el doble de las proteínas presentes en un yogur, cuatro veces la vitamina A contenida en las zanahorias, tres veces el potasio presente en los plátanos y cuatro veces el calcio que nos proporcionaría la leche. Además, contiene vitamina C en una cantidad siete veces mayor que la presencia de esta vitamina en las naranjas.
Contiene 18 aminoácidos de los 20 y todos los 8 aminoácidos esenciales; de hecho, el polvo derivado de las hojas es una proteína completa que proporciona un intenso beneficio para todo el cuerpo, suministrando una amplia gama de nutrientes para la producción de neurotransmisores y para la reparación de músculos, células y tejidos.
La moringa es rica en sales minerales como calcio, fósforo, magnesio, vitamina C y vitamina A, muchas vitaminas del grupo B, pero no la B12, porque esta es solo de origen animal. Excelente también para los deportistas y la masa muscular de los mismos, no solo por la gran presencia de aminoácidos, sino también de sales minerales, ya que durante el deporte el músculo fatigado pierde proteínas y durante la pérdida de sudor se pierden muchas sales minerales, por lo tanto, reequilibra hidrolíticamente.
Rica en vitaminas del grupo B, magnesio y antioxidantes como la quercetina, se ha demostrado ampliamente cómo puede ser un tratamiento eficaz para una miríada de patologías, desde el cáncer, hasta las alergias de todo tipo, desde las inflamaciones hasta los virus y el deterioro cognitivo, haciéndola tanto nutritiva como valiosa si se toma regularmente.
Gracias a esta riqueza de elementos beneficiosos ha sido objeto de numerosos estudios que han demostrado propiedades fuertemente antioxidantes, similares a las del té Matcha, capaz de eliminar metales pesados si se agrega al agua, antidepresivas y sobre todo antitumorales de amplio espectro, activas contra numerosos tipos de cáncer como el de hígado y pulmón, seno y colon. Pero se recomienda, sobre todo, por el alto contenido de aminoácidos, vitaminas y sales minerales. Se han realizado estudios adicionales en animales que han destacado su capacidad antiinflamatoria y para reducir los niveles de azúcar en la sangre.
Recientemente, incluso Repubblica.it ha destacado su importancia revelando cómo podría ser uno de los secretos de la curación de Fidel Castro. En el artículo se lee cómo incluso la FAO ha subrayado la importancia de su cultivo debido a sus propiedades. Es justo destacar que la medicina Ayurveda la había incluido entre sus muchas hierbas y especias ayurvédicas, con propiedades antidepresivas.
La planta también es rica en Kaempferol, un compuesto presente en la naturaleza en algunas plantas medicinales que previene y trata varios tipos de cáncer, interrumpiendo en parte el crecimiento de las células tumorales malignas. El Kaempferol, combinado con otros antioxidantes y nutrientes de la planta de Moringa, la convierte en un excelente tónico inmunitario que actúa suavemente pero con fuerza cuando se toma constantemente.
Generalmente, la moringa está contraindicada para aquellos que tienen intolerancia a la misma planta. Hasta la fecha, no se conocen posibles contraindicaciones peligrosas derivadas de su uso y consumo.
Durante la lactancia, se desaconseja el uso de la moringa, ya que podría alterar el sabor de la leche materna.
No hay interacciones conocidas con medicamentos.
La Moringa es segura para consumir en grandes cantidades, sin embargo, tomarla en dosis muy altas y demasiado rápidamente puede causar efectos secundarios ligeramente desagradables debido a sus potentes propiedades curativas. También es un espesante de la sangre, por lo tanto, si estás tomando cualquier tipo de medicamento para fluidificarla, te recomendamos que consultes a tu médico antes de usarla.
Como con cualquier nueva planta, comienza a tomarla lentamente hasta encontrar tu dosis ideal. Es altamente nutritiva, por lo que no es necesario un consumo excesivo, ya que podría ser un desperdicio, ya que el cuerpo absorberá solo los nutrientes que necesita y expulsará el resto.
Las pautas generales para una dosis inicial son de ½ a 1 cucharadita que van hasta una cucharada colmada. El té de Moringa también es bastante popular y el agua caliente o tibia se puede verter directamente sobre las hojas o el polvo de semillas para obtener un tónico refrescante y nutritivo.
