Granola de Té Matcha: Receta

Granola de matcha vegana y sin gluten

Para todos los amantes de la granola, hoy queremos compartir la receta de una deliciosa granola de matcha japonés, para un desayuno que se distingue como una sinfonía de sabores y bienestar. La combinación perfecta entre la rusticidad crujiente de la granola y el inconfundible aroma del té verde matcha, esta delicia es más que un simple desayuno: es un ritual matutino que nutre el cuerpo y el espíritu. Hoy, te guiaremos a través de la creación de una versión que celebra la pureza de la naturaleza: una receta vegana y libre de gluten que acaricia el paladar y despierta los sentidos. Prepárate para descubrir cómo transformar tus primeros momentos del día en una experiencia gastronómica refinada y energizante.

Granola de té matcha

La granola de té matcha que queremos compartir contigo hoy es una delicia que se viste de sencillez y nobleza de ingredientes.

Con una base de avena integral, seleccionada por su capacidad de liberar energía de manera gradual, y almendras crujientes, que con su sabor rico y ligeramente dulce se fusionan armoniosamente con el polvo de matcha, tesoro verde de Japón, esta receta crujiente sabrá conquistar tu paladar.

>Esta mezcla, una vez tostada, se transforma en un concentrado de crocancia dorada, que invita a ser disfrutada no solo por la mañana, sino en cualquier momento de descanso como un snack revitalizante o como toque final en un tazón de yogur o fruta fresca.

El matcha, conocido por sus múltiples beneficios, es un poderoso aliado de la salud: rico en antioxidantes, ayuda a mejorar la concentración y a mantener un metabolismo equilibrado. Su presencia en la granola no solo enriquece el perfil nutricional con sus propiedades energizantes y desintoxicantes, sino que también aporta una nota cromática vibrante y un sabor distintivo que eleva el plato.

En esta interpretación vegana y libre de gluten de la granola de té matcha, cada bocado es un viaje sensorial que respeta el medio ambiente y el organismo. Aquí, la ausencia de gluten no es una renuncia, sino una elección consciente para una alimentación inclusiva y atenta a las necesidades de todos. Nutritiva y ligera, esta granola es un himno a la vitalidad: rica en fibra, proteínas vegetales y grasas insaturadas, ofrece un equilibrio perfecto para comenzar el día con sabor y bienestar.

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Receta de granola de matcha vegana

La preparación de esta granola de té matcha se caracteriza por su sencillez y la alta calidad de los ingredientes. Aquí te explicamos cómo hacer este delicioso comienzo de día:

• Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes

• 200g de avena sin gluten
• 8g de té matcha bio
• 50g de sirope de agave
• 55g de almendras crudas
• 50g de aceite de semillas

Preparación

1. Precalentar el horno a 175°C.
2. En un tazón grande, mezclar la avena con el matcha.
3. Agregar las almendras picadas para una textura crujiente.
4. Incorporar el sirope de agave y el aceite de semillas, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Distribuir la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno en una capa uniforme.
6. Hornear durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
7. Dejar enfriar y luego desmenuzar según el tamaño deseado.

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Conservación

Conservar en un recipiente hermético para mantener la frescura y la crocancia hasta por dos semanas.

Consejos

Personaliza tu granola añadiendo varios tipos de semillas como las de calabaza o girasol, o enriqueciéndola con frutas deshidratadas para un toque de dulzura natural. Disfrútala con yogur vegetal o leche de almendra para un desayuno nutritivo o como un tentempié delicioso durante el día.

 

 

 

 

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Valores Nutricionales

La granola de té matcha es una fuerza nutritiva: cada porción proporciona carbohidratos complejos, proteínas vegetales, grasas saludables y una dosis significativa de fibra. El matcha contribuye con antioxidantes y propiedades termogénicas que pueden estimular el metabolismo. Además, al ser libre de gluten y vegana, se adapta a diversas necesidades dietéticas. Para conocer los valores nutricionales específicos, se recomienda calcularlos en función de los ingredientes utilizados y las personalizaciones realizadas en la receta original. 

Variantes

La belleza de la granola de té matcha radica en su versatilidad. Esta base crujiente es perfecta para ser enriquecida con tus ingredientes favoritos.

Aquí tienes algunas variantes para hacer que cada mañana sea única:

• Con Chocolate: Agrega trozos de chocolate negro vegano a la receta base después de hornear, para una deliciosa sorpresa en cada bocado.
• Energía Tropical: Incorpora coco deshidratado y trozos de piña o mango deshidratados para un toque exótico que te transporte bajo el sol tropical.
• Sinfonía de Semillas: Para un impulso de omega-3, enriquece tu granola con semillas de chía o linaza molidas. Una mezcla nutritiva que cuida de tu bienestar.
• Notas Otoñales: Combina especias cálidas como canela, jengibre o nuez moscada con tu granola, y tal vez algunas avellanas tostadas, para una versión que huele a estaciones que cambian.
• Delicia de Bayas: Finalmente, para los amantes de las bayas, agrega bayas de goji o arándanos deshidratados a la granola enfriada para una explosión de antioxidantes naturales.

Cada variación aporta nuevos sabores y beneficios, permitiéndote adaptar tu desayuno a las preferencias personales.

Escrito por Terza Luna