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Ingredientes:

• Ron blanco,
• Ron especiado,
• Zumo de lima,
• Falernum (licor casero típico de la mixología tiki a base de una mezcla de ron macerado con especias, raíces y cáscaras de cítricos y azúcar),
• Soda a base de Rooibos Naranja y Jengibre y Tisana Ayurveda lemon chai, Terza Luna
• Gotas de angostura.

Preparación:

Para la preparación, se agitan todos los ingredientes excepto la soda de té y se vierten en un vaso estilo collins, se llena hasta arriba con la soda a base de los dos tés. Se decora con unas gotas de angostura, un toque de pimento, una ramita de menta y una rodaja de lima.

Notas del barman:

La idea del cóctel y la elección de las dos mezclas de té surgieron de la intención de querer resaltar elementos muy utilizados en nuestra mixología tiki: las especias tanto orientales como caribeñas y los cítricos. El jengibre presente en el té refuerza nuestro falernum, también a base de jengibre, pimento y clavos. Todo esto aporta aromaticidad al cóctel junto con la presencia de un ron especiado. El zumo de lima, el té de naranja y el lemon chai aportan frescura y el toque justo de ligera acidez. En general, el cóctel resulta muy refrescante, fácil de beber y con la justa aromaticidad, como en la tradición de los cócteles fizz.

Slow Iced Tea Challenge: ¡el té frío como nunca lo habías visto!

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