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La candidiasis, Candida albicans, es un hongo o levadura normalmente presente en la flora bacteriana de nuestro organismo, parte integrante de nuestro microbioma. Se encuentra en particular en la mucosa intestinal, y es una levadura generalmente inofensiva y funcional para el organismo, ya que está involucrada en la digestión de los azúcares. Sin embargo, cuando debido a diversos factores externos como el estrés o un mal estilo de vida la flora bacteriana intestinal se daña y debilita, y el sistema inmunológico ya no puede controlar la proliferación de este hongo, la candidiasis se convierte en un patógeno, responsable de infecciones que pueden afectar cualquier parte del organismo, pero que más comúnmente afectan el nivel de la mucosa genital (candidiasis vaginal) y oral (muguet). La candidiasis vaginal es una de las manifestaciones más frecuentes de la candidiasis, y afecta a muchas mujeres al menos una vez en la vida, sin embargo, la candidiasis también puede afectar a los hombres y desencadenar infecciones en otras partes del cuerpo.
Los síntomas de la candidiasis dependen específicamente de la zona en la que se produce la infección, pero generalmente incluyen picazón, ardor, enrojecimiento, en el caso de la candidiasis vaginal la presencia de un moco lechoso en las partes íntimas (característico también del muguet), y un debilitamiento general del cuerpo. Es muy común, en las personas afectadas por la candidiasis, experimentar también mareos, problemas autoinmunes o una fatiga crónica: estos efectos no son causados directamente por la candidiasis, pero son problemas que a menudo la acompañan, causados por el debilitamiento de las defensas inmunológicas e intestinales.
Muchas personas piensan que las causas de la candidiasis se deben a una mala higiene íntima o sexual. En realidad, aunque las precauciones en este sentido son fundamentales para la salud genital, estas no tienen nada que ver con la candidiasis, que en cambio es causada por una disminución de las defensas inmunológicas y en particular por un mal estado de salud intestinal.
Como ya hemos mencionado, la Candida albicans es naturalmente parte de la flora bacteriana intestinal, y causa infección solo cuando se produce un daño a la flora intestinal natural, que crea las condiciones para que la candidiasis prolifere y tome el control. El debilitamiento del sistema inmunológico puede ser causado por varios factores que favorecen el desarrollo de la candidiasis, como el consumo de antibióticos, una mala alimentación, situaciones y períodos estresantes, abuso de alcohol y tabaco, pero también la presencia de diabetes o anemia, que contribuyen a la disminución de las defensas inmunológicas y al debilitamiento del microbioma, condiciones ideales para el aumento de la candidiasis. El uso de antibióticos es a menudo una de las causas más ignoradas de la candidiasis, y es importante, si se está bajo tratamiento con antibióticos, tomar probióticos en combinación, para fortalecer las propias defensas inmunológicas: los antibióticos son ineficaces contra la candidiasis, ya que matan las bacterias, mientras que la candidiasis es un hongo, y en esa condición puede colonizar el organismo.
Para resumir, las principales causas que llevan a un aumento de la candidiasis son:
Estas condiciones son comunes y normales en la vida de muchas personas, y de hecho la candidiasis es un trastorno bastante común. Muchos nos preguntan cuáles son los remedios naturales para tratar la candidiasis: en este sentido, es importante saber que la candidiasis se puede tratar, pero aún más importante es prevenirla a través de un estilo de vida saludable y regular.
Para tratar la candidiasis es posible recurrir a algunos remedios naturales y acciones preventivas útiles para evitar el debilitamiento de la flora bacteriana y la proliferación del hongo. Un paso muy importante es seguir una alimentación saludable, evitando ciertos alimentos como los ricos en azúcares o las harinas refinadas, que debilitan nuestras defensas inmunitarias y son un alimento para la candidiasis. Además de esto, sería bueno incorporar en nuestra vida algunos buenos hábitos que ayuden a reducir las infecciones y prevenir las recaídas:
El remedio más efectivo consiste, sin embargo, en nutrir nuestro cuerpo y por lo tanto los microorganismos de la flora bacteriana capaces de fortalecer el sistema inmunitario y de combatir el avance de la candidiasis. Una dieta sana, equilibrada y con los nutrientes adecuados es fundamental en el plan de prevención y tratamiento de la candidiasis: en este artículo sugerimos una dieta “anti-candida” baja en azúcares y carbohidratos complejos, pero rica en nutrientes, vitaminas y antioxidantes: descubramos los beneficios de este plan alimenticio en el próximo párrafo.
La alimentación se considera el aspecto más importante a tratar para librarse de la candidiasis. Seguir una dieta saludable, equilibrada, baja en azúcares simples y rica en nutrientes es la mejor manera de fortalecer el sistema inmunitario y crear un ambiente desfavorable para la proliferación del hongo, contribuyendo a la eliminación de toxinas.
¿En qué consiste la dieta anti-candidiasis? El primer paso debería ser la eliminación de alimentos procesados y/o congelados, ricos en azúcares añadidos y conservantes, sustancias que favorecen el daño de la flora bacteriana intestinal y la consiguiente proliferación del hongo. También es importante, en una dieta anti-candidiasis óptima, eliminar cualquier tipo de azúcar refinado, reducir al mínimo el consumo de lactosa, de carbohidratos simples como la harina blanca, y de alcohol.
Observar una dieta saludable, acompañada por el consumo de alimentos e ingredientes con propiedades antibacterianas y antifúngicas es el tratamiento más efectivo para restablecer la salud del organismo y curar esta molesta infección: el plan alimenticio, junto con otros tipos de precauciones ya mencionadas, debería ser mantenido durante 2-3 meses, incluso después de la desaparición de los síntomas. Hay que recordar que la candida es un hongo naturalmente presente en la flora bacteriana, por lo tanto no es posible "eliminarla", sino simplemente contrarrestar su proliferación: por eso es importante incentivar constantemente las bacterias buenas presentes en la flora intestinal, manteniendo la dieta durante al menos un par de meses y asegurándose de no retomar esas malas costumbres -de vida y alimentarias- que seguramente devolverían a la candida a su estado de patógeno oportunista. La dieta propuesta aquí como remedio para la candida de hecho no es más que una dieta sana y equilibrada, óptima para la salud del organismo, para el fortalecimiento del sistema inmunológico y por lo tanto para prevenir la aparición de todos esos trastornos relacionados con la disminución de las defensas inmunitarias y el daño al microbioma. Es probable que la candida facilite la aparición de otros trastornos relacionados con una mala respuesta inmunitaria, por lo tanto, tratarla a través de una dieta adecuada también permite llevar a cabo una acción preventiva en todos los frentes. En el libro "The Candida Cure", citado aquí como fuente para la definición de la dieta anti-candida, la autora Ann Boroch explica cómo, en su experiencia, seguir una dieta anti-candida mucho después de la desaparición de los síntomas le permitió restablecer su salud y el microbioma, así como liberarse de otras infecciones e inflamaciones (como mononucleosis, sinusitis e infecciones en el oído) debidas precisamente a un sistema inmunológico demasiado débil e irremediablemente dañado por una vida estresante, una dieta llena de azúcares y carbohidratos procesados, y la continua ingesta de antibióticos. Para comprender la importancia de la alimentación en el tratamiento de la candida es fundamental comprender cómo los alimentos que ingerimos son funcionales para las funciones vitales de las células de nuestro cuerpo: una vez digerido, el alimento se descompone en ácidos grasos, minerales, vitaminas y otros complejos que sirven de nutrición para las células, por lo tanto es fácil comprender la importancia de consumir el alimento adecuado para permitir que el cuerpo y el sistema inmunológico realicen sus funciones vitales correctamente: una dieta equilibrada puede mantener un cuerpo sano o devolverlo a este estado, por lo tanto una dieta saludable puede combatir la candida o prevenir su reaparición. En las próximas secciones, se describirán algunos cambios que se pueden hacer en la alimentación para proporcionar al cuerpo los nutrientes necesarios para tratar la candida, eliminando todos aquellos alimentos que favorecen su proliferación.
