Hilos de Pimiento

Hilos de pimiento o Hilos de ángel de pimiento

Los hilos de pimiento son chiles mexicanos cortados muy finos. Se utilizan principalmente para condimentar y decorar una variedad de platos. Se les llama de diferentes maneras según las costumbres y el uso. Un nombre muy común es hilos de ángel de pimiento, o hilos de chile. Algunos llaman a estas especias filamentos de pimiento. El pimiento a cabello de ángel de Terza Luna proviene de cultivos seleccionados con cuidado y atención. Se trata de un formato diferente del clásico chile mexicano, revisado para decorar platos y bebidas.

Consejos para el Uso en Cocina

Dada su baja picantez, generalmente se utilizan para decorar y guarnecer platos y bebidas de diversos tipos. Se usan para decorar aperitivos, ensaladas, sopas y postres. Pero su aroma ligero también se puede combinar con platos principales como pasta, pescado y carne.

Aroma y Sabor

Los hilos de pimiento son finos filamentos de la piel del pimiento. Como no se utilizan las semillas, sino solo la parte exterior de la vaina, tienen un sabor delicado y un bajo grado de picantez. Los pimientos utilizados para obtener los hilos de ángel se secan primero y, aunque aromáticos, se seleccionan pimientos poco picantes. Por lo tanto, se presentan como filamentos muy finos, secos, de color naranja oscuro o rojo.

Recetas con Hilos de Pimiento

Su extrema versatilidad permite utilizarlos en una gran cantidad de recetas como decoración de gran efecto o como sutil aromatizante. Como alternativa al simple uso decorativo, recomendamos probarlos fritos. Para la preparación, basta con recoger los hilos de ángel como pequeños nidos y freírlos. Son ideales para un original y crujiente aperitivo.

Hilos de pimiento: precio

El precio de los hilos de pimiento Terza Luna es de 4€ por 50gr de producto. Los filamentos de pimiento se guardarán en una bolsa adecuada para la conservación de alimentos y luego se enviarán en 48 horas a su hogar o negocio.

Origen: China