Yabao

YA BAO
TÉ BLANCO DEL YUNNAN, CHINA

China, Yunnan. Té Blanco. Cosecha 2023 Selección Premium.

El Ya Bao es un té blanco en línea entre los más especiales, ya desde la foto se intuye que hay algo diferente en este té. De hecho, se trata de un té hecho de únicas gemas recolectadas a mano, una por una, de plantas silvestres que crecen en el Yunnan, China.
Sin embargo, a diferencia de las gemas de otros tés blancos, las del Ya Bao darían lugar a nuevos troncos de la planta en lugar de nuevas hojas como sucede en el Yin Zhen.
El cultivar del cual provienen es el Zheng He (silvestre).

Según muchos se trata de 
Algunos lo llaman el Pu er blanco porque proviene de árboles silvestres como el mejor Pu erh y porque proviene de la misma zona. Y también porque mejora con el tiempo. De hecho, lo que les ofrecemos es una cosecha del 2022, especialmente exitosa.

Además de su estética, las notas más interesantes nos las da su sabor: Una combinación de sabor floral, moscatel con un toque ligeramente ahumado al final. Muy persistente en boca, lo que queda más es la nota dulce y floral.

El bajo contenido de cafeína lo convierte en un té para todos y para todas las horas. Las gemas una vez recolectadas se dejan secar al sol.