Té Matcha Genmaicha orgánico

Matcha Genmaicha Orgánico

El sabor del Matcha en un Genmaicha de alta calidad

Procedente de agricultura orgánica.
Origen: Japón, Kagoshima
Cosecha 2020

Té Matcha Genmaicha a base de Bancha, arroz tostado y Matcha

El Matcha Genmaicha Orgánico en venta en Terzaluna es un té Genmaicha con la adición de un preciado polvo de Matcha, dedicado a quienes les gustan los sabores dulces y desean disfrutar de las propiedades del té Matcha sin tener que enfrentarse a su complicado proceso de preparación.

Este Matcha Genmaicha está compuesto por hojas de té Bancha, arroz inflado tostado y polvo de té Matcha. El té Genmaicha es considerado en Japón como el "té del pueblo", y también es conocido como "té de palomitas", ya que durante el proceso de tostado del arroz inflado algunos granos "estallan" y pueden encontrarse en el té.

El sabor del té Matcha Genmaicha es una mezcla de ambos, entre maltoso y herbáceo: el Genmaicha es naturalmente dulce, reconfortante debido al arroz tostado y pobre en cafeína, y se utiliza para acompañar las comidas, mientras que el Matcha tiene un sabor particular, "verde", que recuerda a las algas.

Propiedades del Té Japonés Matcha Genmaicha

El Matcha Genmaicha combina las propiedades del Bancha con las del Matcha, equilibradas por la dulzura y propiedades reconfortantes del arroz inflado. Es por lo tanto un té rico en antioxidantes y L-teanina, una molécula relajante, depurativa y ligeramente astringente. Aunque el Bancha es pobre en teína, el Matcha es particularmente rico en ella, por lo que no se trata de un té descafeinado ya que el Matcha aumenta la cafeína total de la infusión.

Es un excelente compromiso para disfrutar del té Matcha sin tener que realizar el clásico proceso de preparación con el Chasen, el batidor de bambú utilizado para mezclar el polvo de Matcha con agua, y disfrutar plenamente de las propiedades de las hojas de té.

Preparación

El Matcha Genmaicha se puede preparar con una infusión clásica. Se utiliza agua a 80°C, como la mayoría de los tés verdes, y 1 gramo de producto por cada 100 ml de agua, con un tiempo de infusión de 2/3 minutos.

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