Sencha Kagoshima, Giappone

SENCHA KAGOSHIMA

- Tè Giapponese -

Origine: Giappone, provincia di Kagoshima
Blend di raccolti del 2023
 

Il tè Sencha bio è uno dei tea verdi più bevuti in Giappone.
Oggi anche la Cina produce grandi quantità di Sencha per lo più destinate all’esportazione e utilizzate come miscela per i classici tè verdi aromatizzati. È per questo che spessissimo ritroviamo il te Sencha come base per molti mélange, ma non per questo va considerato un tè minore. Il Sencha è infatti un tea verde che raggiunge in Giappone qualità molto alte. Il Sencha Kagoshima che vi proponiamo è un blend di diversi giardini di tè che producono Sencha.

La qualità di tè Sencha proposta dal nostro tè shop proviene dalla provincia di Kagoshima, nell'estremo sud dell'isola nipponica. L’infusione di questo prezioso tè Sencha vanta un colore verde olivo, con note decise, estremamente gradite agli amanti del tè verde giapponese.

Tra tutti i tè verdi in vendita online, il Sencha Kagoshima bio è certamente uno di quelli con grande presenza di antiossidanti. Dai un’occhiata a tutti gli altri the sencha da noi selezionati!
Questo è dovuto in parte al cultivar della pianta ma soprattutto al metodo di “stabilizzazione” o cottura delle sue foglie, che una volta raccolte vengono lavorate al vapore.

La cottura al vapore è una delle caratteristiche dei tè giapponesi, che infatti, sono da preferire per chi cerca nel tè le proprietà anti ossidanti.

Per la preparazione di questo tè vi consigliamo di prepararlo con un'acqua a basso residuo fisso e di riutilizzare le stesse foglie fino a 3/4 infusioni.