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Ruta Chalopensis
Origine: Éthiopie
Format: baies entières
Le poivre éthiopien "baies de la passion" est une épice très particulière car, comme son nom l'indique, elle rappelle incroyablement le goût du fruit de la passion d'une part et du poivre d'autre part.
Le résultat est une explosion de saveurs et de rappels qui peut être très utile en cuisine et comme épice pour la mixologie.
Le fruit est fourni entier comme sur la photo. Nous vous recommandons de le moudre ou de le casser dans un mortier si vous voulez une incidence de goût plus importante dans le plat. Sinon, vous pouvez l'ajouter entier à mi-cuisson et le laisser s'évaporer.
Terza Luna est un magasin spécialisé dans la vente d'épices rares où vous pouvez acheter les variétés les plus précieuses de poivre noir, blanc et vert.
Dans la section poivres de qualité de Terza Luna, vous trouverez des produits biologiques et délicieux qui enrichiront votre cuisine et vos plats.
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