TÈ VERDE BENIFUUKI 

- Tè Giapponese -

Origine Giappone, Kagoshima
Raccolto di giugno 2024
Lavorazione tipo oolong

Il bennifuki è un particolare cultivar giapponese con il quale si ricava un tè verde dall'omonimo nome. È diventato famoso per l’alta presenza di antiossidanti, dalle famose Epitegallocatechinegallato (EGCG), in particolare in esso si riscontra una maggiore concentrazione di epitegallocatechinametilgallato (EGCG3''Me).

Vari studi hanno evidenziato come questa molecola possa alleviare sintomi allergici, come quello da esposizione al polline del cedro giapponese, altri studi in vivo cioè svolti su esseri umani, hanno riportato numerose altre proprietà, vi invitiamo a consultare i link degli studi che trovate più in basso per approfondire le proprietà del tè verde Benifuuki.

La sua lavorazione "tipo oolong" particolarmente studiata per questo tipo di tè giapponese contribuisce ulteriormente a renderlo un tè ricco in antiossidanti.

Il suo gusto è leggermente più delicato dei classici tè verdi giapponesi come Sencha e Bancha, rimane sempre la nota tra il dolce e il floreale dell'erba tagliata. Come la maggior parte dei tè di alta qualità puri, Terza Luna, anche il Bennifuuki bio è adatto per 2-3 infusioni con le stesse foglie.

STUDI SUL BENIFUKI E FONTI BIBLIOGRAFICHE

• Antihypertensive effect of Benifuuki tea containing O-methylated EGCG

• The efficacy of early treatment of seasonal allergic rhinitis with benifuuki green tea containing O-methylated catechin before pollen exposure: an open randomized study

• A Randomized Controlled Trial of Green Tea Beverages on the in vivo Radical Scavenging Activity in Human Skin

DON’T PANIC IT’S ORGANIC!

Potete stare tranquilli, questa piante è cresciuta seguendo le indicazioni del bio e  il produttore di questa pianta possiede la certificazione biologica.
Ma Terza Luna non lo può vendere come tale perché non siamo iscritti al registro di iscrizione nazionale del biologico, per un piccolo venditore che fa sfuso come noi la burocrazia è enorme!