YUZU KUKICHA

-DER JAPANISCHE KUKICHA MIT YUZU-

Geerntet im Juni 2022
Kagoshima, Japan

Yuzu ユズ, 柚, 柚子 ist eine japanische Zitrusfrucht, ähnlich der Mandarine, aber mit einem leicht blumigen und würzigen Hauch. Es ist eine sehr begehrte Frucht aufgrund ihrer Besonderheit, aber teuer und schwer zu finden, da sie nur in Japan wächst.

Wie oft bei Zitrusfrüchten, passen sie hervorragend zu grünem Tee, und das gilt besonders für diesen herrlichen Kukicha-Tee, der mit Yuzuschalen gemischt ist. Die beiden Aromen vermischen sich wirklich gut und ergeben einen gerösteten Hintergrundgeschmack.

Auf der einen Seite haben wir den Umami-Geschmack des grünen Kukicha-Tees, seine Rundheit und sein Chlorophyll, auf der anderen Seite haben wir den zitrusartigen und würzigen Hauch des Yuzu.

Wie alle Kukicha-Tees hat auch dieser einen sehr niedrigen Koffeingehalt.