DARJEELING 2° FLUSH
-JUNGPANA UPPER-
FTGFOP1

Sommerernte 2024
DJ 89/2024

Jungpana steht für hohe Qualität in der Welt der Darjeeling-Tees. Es ist ein Garten, der zu den unzugänglichsten der Region gehört, gelegen zwischen 1000 und 1500 m Höhe. Bekannt ist er vor allem, weil Jungpana dank der Techniken seiner Teemeister und der einzigartigen Bedingungen des Terroirs, das ihn auszeichnet, Tees produziert, die sich den Namen „Muscatel“ voll und ganz verdienen.
Ein Name, der das einzigartige Aromaprofil dieses fantastischen Tees unterstreicht.

Der Darjeeling Jungpana Upper ist ein Second Flush, was bedeutet, dass er in der Sommersaison geerntet wurde. Folglich hat die Pflanze mehr Sonne und Regen erhalten, und der Geschmack seines Tees ist süßer, wärmer und umhüllender im Vergleich zu den frischen und jugendlichen Aromen der First Flush (Darjeeling, die im Frühling geerntet werden).
 

WIE MAN EINEN GUTEN DARJEELING-TEE ZUBEREITET

Darjeeling-Tees sind einzigartig, da sie in ihrer Infusion ein unverwechselbares Fruchtaroma entfalten können. Um dieses voll zur Geltung zu bringen, muss man wissen, wie man ihn zubereitet. Wir empfehlen:

1. Wasser mit niedrigem Mineralgehalt
2. Nicht zu hohe Temperatur (um die 80°)
3. Maximal 2 Minuten Ziehzeit
4. 3g pro Tasse (150-200ml)

Damit laden wir Sie ein, zu experimentieren, indem Sie die Ziehzeit verlängern oder verkürzen, die Wassertemperatur oder die Menge der Blätter anpassen, damit jeder die Methode findet, die ihm am besten gefällt.