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Gelber Tee ist eine Variante von grünem Tee, jedoch zarter und enthält in der Regel weniger Koffein. Gelbe Tees haben süße und feine Noten, die an Haselnuss erinnern. Der Hauptunterschied zwischen den beiden liegt in der Oxidation der Blätter.
Einige gelbe Tees werden langsam in Papierblättern oxidiert. Es sind Techniken, die die Bauern nicht allzu leicht preisgeben. Diese Tees werden ausschließlich von Hand verarbeitet, deren Verfügbarkeit nicht immer einfach ist. Dritter Mond freut sich, Ihnen seine Auswahl an gelben Tees online präsentieren zu können.
