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Diese Teekanne ist Teil eines der Schätze, die wir auf unserer Reise nach Taiwan im Frühjahr 2018 entdecken durften. Kurz bevor wir nach Italien zurückkehrten, trafen wir Master Shen, der seit vielen Jahren seine kleine Werkstatt führt, in der er hochwertige Yixing-Typ Teekannen herstellt, gefertigt aus Ton aus dem Bezirk Yingge, Taiwan. Die Teekanne hat ein Fassungsvermögen von 180 ml. Wir haben sie in dieser Größe gewählt, weil sie sowohl für Gong Fu Cha als auch für westliche Teezubereitungen geeignet sind. Perfekt für die Aufgüsse von reinem Tee und mehrfache Infusionen.
Ein Geschenk sowohl für Kenner als auch für diejenigen, die sich der Welt des Tees nähern.
Der Ton von Yingge eignet sich besonders gut für die Herstellung hochwertiger Teekannen, tatsächlich wächst in diesem Bezirk ein Dorf voller Tee- und Keramikgeschäfte. In der Nähe von Yingge gibt es verschiedene Steinbrüche, aus denen auch heute noch Ton von ausgezeichneter Qualität abgebaut wird. Die Besonderheit dieses Tons liegt in seiner genau richtigen Porosität, mit einem ausgewogenen Mineraliengehalt. Die Teekannen von Yingge gehören zu den besten in Taiwan für ihre Leistung bei der Teezubereitung. Sie werden es merken!
Master Shen ist ein Meister in der Kunst der Herstellung hochwertiger Teekannen. Er führt sein Atelier seit Generationen, heute mit der Hilfe seiner Frau. Es ist ein einfacher Ort, seine Teekannen werden aus verschiedenen Gipsformen hergestellt, die er persönlich erstellt. Der Prozess ist folgender:
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