gerösteter 3-jähriger Kukicha

GERÖSTETER-KUKICHA 3 JAHRE ALTER KUKICHA

- Japanischer Tee -

Ursprung: Japan, Kagoshima
Ernte 2024
Aus biologischem Anbau
 

Der geröstete BIO-Kukicha ist ein Tee, der ausschließlich aus gerösteten Zweigen des Kukicha besteht, einem japanischen grünen Tee, dessen Blätter mindestens 3 Jahre lang am Baum geblieben sind, ohne geerntet zu werden. Dadurch ist der Gehalt an Koffein gleich null; die Makrobiotik hat ihn aufgrund seiner Diäten zu einem Tee gemacht und so wurde dieser Tee im Westen bekannt. Neben diesem Vorteil ist der geröstete BIO-Kukicha ein sehr interessant schmeckender Tee, süß, zart und leicht karamellisiert. Jeder kann ihn in großen Mengen trinken, ohne die manchmal unerwünschten Auswirkungen von Koffein zu fürchten. Der Röstprozess verringert die Menge an antioxidativen Polyphenolen, wie in dieser Studie betont wird, aber nicht viel, was geröstete Tees wie Houjicha und gerösteter Kukicha dennoch antioxidativer macht als Oolong- und Schwarztees.

Aber alle Kukicha-Tees sind Tees mit einem hohen Gehalt an L-Theanin, einer Aminosäure mit entspannenden Eigenschaften, die die Konzentration fördert und neurodegenerativen Erkrankungen entgegenwirkt, da sie hauptsächlich in Zweigen und in beschatteten Tees (Kabuse) enthalten ist.

Alternativ probieren Sie unseren Kukicha Kabuse BIO, mit einem grasigen Geschmack und einem süßen Kastanien-Nachgeschmack.

Entdecken Sie auf unserer Website von Terza Luna alle verfügbaren Sorten von japanischen Tees.

Quellen:

A Randomized, Triple-Blind, Placebo-Controlled, Crossover Study to Investigate the Efficacy of a Single Dose of AlphaWave ® L-Theanine on Stress in a Healthy Adult Population

Neuroprotective effect of l-theanine in a rat model of chronic constriction injury of sciatic nerve-induced neuropathic pain