Gaiwan aus Porzellan

Gaiwan, auch Zhong genannt, aus chinesischem Porzellan.

Der Gaiwan ist ein Tee-Accessoire, das während der Ming-Dynastie um 1350 auftaucht.

Es wird wie eine Teekanne verwendet: Man gießt Wasser hinein und wirft dann die Blätter hinein. Der Deckel dient als Filter, um die Blätter zu stoppen, wenn man die Flüssigkeit in die Tasse gießt. Der Gaiwan wird hauptsächlich für die Infusion von grünem, weißem und schwarzem Tee verwendet. Für Oolong und Pu-Erh bevorzugt man hingegen Yixing-Teekannen und -Tassen. Die Weite des Gaiwan ermöglicht es dem Blatt, nicht von einem Filter eingeschränkt zu werden und sein volles Potenzial zu entfalten.

Die Einfachheit und Eleganz dieses Tee-Accessoires spiegeln gut die chinesische Teekultur wider.

Fassungsvermögen Gaiwan 120 ml.

Für die Zubereitung von Tee mit dem Gaiwan können Sie sich unser Video ansehen: