Biodynamischer Makaibari Darjeeling 2. Aufguss

Schwarzer Darjeeling Makaibari
-Biodynamisch-

Herkunft: Indien, Darjeeling
Biodynamische Ernte SFTGOP
Geerntet im Juni 2021

Wenn man Tee liebt, passiert es oft, dass die Reisen, die man unternimmt, oft Reisen für Tee sind. Das ist passiert mit unserer Reise zwischen Indien und Nepal, wo wir die Möglichkeit hatten, einige Tage auf dem Makaibari-Teegut in der indischen Region Darjeeling zu besuchen und zu verbringen. Eine sehr schöne und interessante Erfahrung, weil man dank des Makaibari-Homestay-Programms bei den Familien, die auf der riesigen Plantage arbeiten, übernachten kann, die Fabrik besuchen kann und wenn man Glück hat, den exzentrischen Besitzer, Herrn Rajah Banerjee, kennenlernen kann. Was den Makaibari Second Flush zu einem einzigartigen Tee macht, ist sicherlich die Liebe und Harmonie, die auf der Plantage herrscht, aber vor allem die Anbaumethode, die den Prinzipien der Biodynamik folgt. Ich kenne keine anderen biodynamischen Tees, also eine einzigartige Gelegenheit, es zu probieren!

Das Ergebnis ist ein ausgezeichneter Second Flush, das heißt ein Tee, der nach dem Frühling, gegen den Sommer hin, geerntet wird, was ihm einen weniger blumigen und leichten Charakter (typisch für den 1. Flush) verleiht und ihn fruchtiger und intensiver macht.

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