Honig Schwarzer Tee, Herr Lo

TÈ NERO HONEY BLACK MR. LO TAIWAN, GEERNTET IM MAI 2020

Diesen Tee haben wir während unserer Reise nach Taiwan im Mai 2018 kennengelernt.

Der Honey Black Tee ist sozusagen der zweite Flush (zweite Ernte) des Oriental Beauty. Er wächst tatsächlich in derselben Küstenregion im Westen Taiwans, wird gegen Ende Mai geerntet. Seine Blätter werden jedoch weniger von der Jacobiasca formosana gebissen als im 1. Flush. Der Oxidationsgrad, den die Blätter erhalten, ist höher, da es sich um einen schwarzen Tee handelt. Das Ergebnis ist ein äußerst angenehmer schwarzer Tee von hoher Qualität und vor allem mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Mr. Lo ist ein großer Teemeister, bekannt in seiner Region für seine ausgezeichneten Tees, darunter auch Oolongs, die in Yuzu und Orangen gereift sind. Mr. Lo hat uns gezeigt, dass er über eine enorme Erfahrung verfügt, im stolzen Alter von 72 Jahren. Eine Teemeisterfamilie in der fünften Generation. Ihre Tees zeugen von einer wirklich erfahrenen Hand.

• Cultivar: Jin Shi Da Pa
• Höhe: 400m
• Oxidation 65%
• Ernte: Juni 2020
• Empfohlene Aufgussmethode: Gong Fu Cha oder normale Infusion: 3 g pro 200 ml
• 2-3 Aufgüsse

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