Phoenix Oolong, Feng Huang Dan Cong Fenghuang-Dancong-Oolong

China. 60% oxidiertes Oolong-Tee. Premiumauswahl.

Geerntet im Mai 2020. Guangdong, Feng Huang Berge, Chaozou Grafschaft. Anbau zwischen 500 und 1000 m.

Cultivar Mi Lan Xiang (wörtlich: Honig- und Orchideenaroma).

Halbwilder Anbau, aus Bäumen im Alter von 80 bis 100 Jahren.

Der Name dieses Tees erklärt uns gut seine Eigenschaften: Feng Huang ist der Berg, von dem er in Guangdong stammt, während Dan Cong das Suffix ist, das für alle Tees verwendet wird, die von einzigartigen Sträuchern geerntet werden, ohne sich zu vermischen. Dies liegt daran, dass jeder Strauch sein eigenes einzigartiges Aroma hat und diese Einzigartigkeit bewahrt werden muss.

Wir müssen immer bedenken, dass es sich um Bäume handelt, die älter als ein Jahrhundert sind und nur eine begrenzte Menge Blätter produzieren. Ein weiterer fantastischer Oolong, der die Premiumauswahl von Terza Luna bereichert, im Gegensatz zum anderen 60% Oolong, dem Mei Zhan, ist dieser Tee, den wir Ihnen vorstellen, kein Felsentee. Dies zeigt sich sofort in seinem Aufguss, der einen Geschmack hat, der sich sehr von Mei Zhan unterscheidet, ein unglaublich blumiger Geschmack, der an Lychee erinnert, gemischt mit einem Hauch von Getreide, der bereits im zweiten Aufguss zu spüren ist und den Lychee gegen Ende verstärkt.

Das Terroir, aus dem er stammt, hat einen immer feuchten Boden, sehr reich an Vegetation, mit oft bewölktem und nebligem Klima. All dies trägt dazu bei, diesen Blättern eine einzigartige Persönlichkeit zu verleihen. Aufgrund des Alters der Bäume ist die Produktion dieses Tees begrenzt, es werden keine Pestizide für sein Wachstum und seine Entwicklung verwendet. Niedriger Koffeingehalt.

Für den Aufguss dieser chinesischen Teekräuter empfehlen wir die Gong Fu Cha-Methode.