BIO Muskatblüte

Blüte des Macis

Verpackung von 50 g, 100 g, 250 g

Der Macis, auch bekannt als Myristica fragrans, ist ein Gewürz mit großen Eigenschaften, das aus dem Samenmantel der Muskatnuss gewonnen wird, der sie umgibt. Durch diesen engen Kontakt nimmt er das verführerische Aroma der Muskatnuss an, obwohl es zarter ist. Die Blüte des Macis von Terza Luna wird im ganzen Samen verkauft und stammt aus biologischem Anbau aus Grenada.

Eigenschaften und Nutzen der Blüte des Macis

Die biologische Macisblüte wird nicht nur zur Aromatisierung verschiedener Gerichte aufgrund ihres zarten Geschmacks verwendet, sondern auch aufgrund ihrer zahlreichen nährstoffreichen Eigenschaften und der Vorteile, die sie für unseren Körper bietet. Die Eigenschaften des Macis, ähnlich denen der Muskatnuss, machen ihn zu:

• Ein ausgezeichnetes Verdauungsmittel aufgrund seiner gesunden Darmwirkung aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts;
• Ein entzündungshemmendes und schmerzlinderndes Mittel, besonders bei Arthritis und Rheuma. In der chinesischen Medizin wurde es bei Bauchschmerzen eingesetzt, während es heute auch positive Auswirkungen gegen Zahnschmerzen und Kopfschmerzen hat;
• Ein Mittel gegen Husten und Erkältung aufgrund seiner schleimlösenden Wirkung, die eine bessere Schleimabsonderung ermöglicht und die Heilung fördert;
• Ein natürlicher Antioxidans aufgrund seiner zahlreichen Wirkstoffe, die helfen, die Zellalterung zu bekämpfen;
• Ein natürlicher Aphrodisiakum, das die sexuelle Lust weckt;
• Ein ausgezeichneter Verbündeter des Nervensystems, der sowohl in der chinesischen als auch in der indischen Ayurveda-Medizin gegen stressbedingte Depressionen und Angstzustände eingesetzt wird. Hervorragend als Hilfe zur Wiederherstellung des Gemütszustands und als Mittel gegen geistige Erschöpfung.

Verwendungen des Macis

Die Verwendungen des Macis in der Küche sind vielfältig aufgrund seines zarten und der Muskatnuss sehr ähnlichen Geschmacks. Es wird sowohl in Pulverform als auch in Blütenform verwendet, die bei Terza Luna erhältlich ist.

Geschmack der Blüte des Macis

Die Blüte des Macis hat einen Geschmack, der der Muskatnuss sehr ähnlich ist, aber süßer und zarter. Auch der Geruch ähnelt sehr der umhüllenden Frucht. Aus diesem Grund wird es in der Küche häufig verwendet, sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten. Die erfahrensten Köche nutzen seinen zarten und süßen Geschmack für die Zubereitung von Cocktails und raffinierten Drinks.

Verwendung des Macis in der Küche

In der Küche wird das biologische Macis hauptsächlich in kleinen Stücken verwendet, in diesem Fall ist die Blütenform, die bei Terza Luna erhältlich ist, ideal. In anderen Fällen wird es in Pulverform verwendet oder, wenn frisch, auf Gerichte gerieben. Da es einen Geschmack hat, der der Muskatnuss sehr ähnlich ist, könnte es als Ersatz in süßen Gerichten wie Cremes, Keksen und Teigen für Süßspeisen sowie in herzhaften Gerichten wie Curry, Risotto, Quiches und zur Verfeinerung von Käse oder Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Ein Vorteil der Verwendung der Blüte des Macis liegt in seiner Farbe, die einen besonderen chromatischen Effekt verleiht und daher auch als Dekoration in Gerichten verwendet wird. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu verwenden, da dies den ursprünglichen Geschmack der Gerichte beeinträchtigen könnte.

Macis-Infusion

Die Blüte wird auch zur Zubereitung des berühmten Macis-Infusions mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verwendet. Die Zubereitung eines ausgezeichneten hausgemachten biologischen Macis-Tees erfordert nur wenige einfache Schritte. Zuerst erhitzen wir Wasser in einem Topf, bis es kocht. Sobald die erforderliche Temperatur erreicht ist, fügen wir einen Teelöffel der Gewürze in kleinen Stücken hinzu und lassen alles etwa zehn Minuten ziehen. Dann filtern wir das Getränk und genießen den köstlichen Macis-Infusion.

Gegenanzeigen

Bei richtiger Dosierung hat die Muskatblüte keine besonderen Gegenanzeigen oder Nebenwirkungen. Es wird empfohlen, die Menge von 2 g pro Tag nicht zu überschreiten. Ein übermäßiger Verzehr von Muskat kann zu Konzentrationsverlust, vermehrtem Schwitzen, Herzklopfen, Schmerzen und in schweren Fällen zu Halluzinationen und Delirium führen.
Nicht während der Schwangerschaft einnehmen. Nicht für Kinder und Personen, die eine Therapie mit Psychopharmaka durchführen, empfohlen.

Muskatblüte Pflanze

Das indonesische Gewürz stammt von der äußeren Schicht der Frucht der Pflanze Myristica fragrans, besser bekannt als Muskatnussbaum. Es handelt sich um eine Pflanze aus der indonesischen Tradition, die aufgrund ihrer zahlreichen Eigenschaften recht häufig verwendet wird. Die Muskatblüte besteht aus der äußeren Schicht der Frucht, der Muskatnuss, die rot ist und beim Trocknen eine orangefarbene Farbe annimmt. Sie wird aufgrund ihres besonderen und zarten Geschmacks als Gewürz verwendet, der dem der Frucht ähnelt.

Wo kann man die Muskatblüte kaufen?

Auf Terza Luna finden Sie die hochwertige Bio-Muskatblüte, ideal für die Zubereitung eines Aufgusses mit vielen gesundheitlichen Vorteilen oder als Ersatz für Muskatnuss in der Verzierung und Dekoration zahlreicher süßer und herzhafter Gerichte.

Preise

Die Muskatblüte ist in verschiedenen Größen online bei Terza Luna erhältlich, um den Bedürfnissen aller Kunden gerecht zu werden.

• 50 g Packung zum Preis von 4,50€ (statt 5,50€)
• 100 g Packung zum Preis von 10€ (statt 11€)
• 250 g Packung zum Preis von 23,90€ (statt 24,90€)