Bio-Fenchel, Samen

BIO-Fenchelsamen

Ideal bei Verdauungsstörungen, bekannt für ihre karminativen Eigenschaften und oft in der Schwangerschaft empfohlen

Aus biologischem Anbau

Foeniculum vulgare

Herkunft: Ägypten

Format: ganze Samen

BIO-Fenchelsamen: Wohltat für den ganzen Körper und perfekte Zutat für Tees und Rezepte

Fenchel ist eine der häufigsten wilden Pflanzen auf unseren Feldern und in unseren Ländern, nicht umsonst wird er oft als "wild" bezeichnet, da er in Brachland und trockenen Gebieten häufig vorkommt. Die Fenchelpflanze kann bis zu 2 m hoch werden. Die getrockneten Früchte - eben die Fenchelsamen - werden verwendet, aromatisch, reich an ätherischem Öl (3-5%), dessen Hauptbestandteil trans-Anethol (60-70%) ist, mit denen man ausgezeichnete Fencheltees oder Aufgüsse mit Fenchel zubereiten kann.

Die Ernte der Dolden erfolgt im August und September, wenn sie eine dunkelbraune Farbe annehmen. Nach der Ernte der wertvollen Dolden des Fenchels werden sie gesiebt und bei Temperaturen von nicht mehr als 40°C getrocknet. Die Fenchelsamen werden weit verbreitet für Lebensmittel verwendet, auch aufgrund der verdauungsfördernden Eigenschaften von Foeniculum vulgare und zur Herstellung köstlicher Liköre, weshalb sie in unserem Online-Gewürzsortiment aufgenommen wurden.

Wo man BIO-Fenchelsamen kaufen kann

Leckere Fenchelsamen für die Zubereitung von Fencheltees und vielem mehr, erhältlich in unserem Shop in verschiedenen Größen und Preisen. Entdecken Sie die zum Verkauf stehenden biologischen Fenchelsamen bei Terza Luna.

Preis

Terza Luna bietet Ihnen gleich drei verschiedene Größen zu günstigen und differenzierten Preisen je nach ausgewähltem Gewicht:

• 50 g biologische Fenchelsamen € 2,00
• 100 g biologische Fenchelsamen € 4,00
• 250 g biologische Fenchelsamen € 8,90

Worauf warten Sie? Probieren Sie jetzt die originalen ganzen BIO-Fenchelsamen in verschiedenen Verpackungen, um das Format auszuwählen, das Ihnen am besten gefällt. Verfeinern Sie Ihre Lieblingsgerichte und bereiten Sie köstliche Tees zu, Sie werden zufrieden sein!

Verwendung von Fenchel und Fencheltees mit Fenchelsamen

Man weiß, dass Fenchel (der wilde Verwandte des Fenchels) schon immer eine wesentliche Zutat für die Zubereitung köstlicher Tees war. Terza Luna bietet Ihnen die besten biologischen Fenchelsamen aus Ägypten, einem der größten Produzenten dieses Gewürzes.

Der Fencheltee mit Fenchelsamen ist ein Muss für Liebhaber von Aufgüssen: Die Zubereitung dieses Getränks ist sehr einfach und schnell, aber das ist sicherlich nicht der Hauptgrund, warum unsere Kunden es täglich einnehmen. Die Samen, die zur Zubereitung von Tees und Abkochungen eingeweicht werden, sind eine wohltuende und gesunde Nahrung, auf die Sie nicht mehr verzichten können.

Der angenehme und aromatische Geschmack der Fenchelsamen verleiht den Fencheltees ein frisches und duftendes Aroma. Es ist nicht schwer, dem Fencheltee einen beliebigen natürlichen Süßstoff wie Honig oder ein anderes Gewürz hinzuzufügen, um ihm einen noch intensiveren und köstlicheren Geschmack zu verleihen.

Vorgehensweise für den Fencheltee mit Fenchelsamen

Entdecken Sie, wie man einen Fencheltee zubereitet, in unserer einfachen Anleitung zur Zubereitung eines köstlichen biologischen Fencheltees:

• Als ersten Schritt empfehlen wir Ihnen, eine Tasse Wasser von etwa 250 ml zu erhitzen
• Sobald es eine Temperatur von 80°C erreicht hat, können Sie das Feuer ausschalten und Ihre losen Fenchelsamen einweichen. Für diese Operation können Sie einige nützliche Utensilien wie Edelstahlsiebe, Teebecher oder Teebehälter mit Infuser verwenden
• Lassen Sie die Fenchelsamen 3 oder 4 Minuten lang ziehen

Jetzt können Sie Ihren Fencheltees genießen, wie Sie es am liebsten mögen, und es wird Ihr tägliches Wohlbefinden sein.

Rezepte mit Bio-Fenchelsamen

Der einzigartige Geschmack von Fenchelsamen und die geringe Kalorienanzahl dieses Lebensmittels machen es zu einem wahren Protagonisten in der Küche. Es gibt viele Rezepte, die die Verwendung von Fenchelsamen vorsehen, um den Geschmack verschiedener Gerichte zu verbessern und die Nährstoffzufuhr in unserer Ernährung zu steigern. Viele Vorteile also in einem einzigen Element, also nutzen Sie es aus!!
Der Verkauf hochwertiger Gewürze wie dieser Fenchelsamenvariante macht das Teegeschäft Terza Luna besonders glücklich.

KABELJAU MIT FENCHELSAMEN

Zutaten:

• 4 Tomaten
• 4 Kartoffeln
• 1 Gemüsebrühwürfel
• 1 Esslöffel Fenchelsamen
• 700 g Kabeljaufilets
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Zuerst die Tomaten waschen, dann für etwa 30 Sekunden in kochendes Wasser geben, dann sofort in Eiswasser tauchen. Abtropfen lassen, schälen, halbieren, leicht zerdrücken, um die Kerne zu entfernen, und grob hacken, vielleicht mit einem Messer.
2. Schälen Sie nun die Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke. Bröckeln Sie dann den Gemüsebrühwürfel in 30 cl lauwarmes Wasser. Geben Sie die Tomaten und Kartoffeln in eine Pfanne, fügen Sie die Brühe und die Fenchelsamen hinzu. Bringen Sie dann bei mittlerer Hitze zum Kochen, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie 20 Minuten kochen.
3. Schneiden Sie nun den Kabeljau in Würfel, salzen und pfeffern. Fügen Sie dann die Kabeljaustücke in die Pfanne, mischen Sie alles gut, decken Sie erneut ab und lassen Sie weitere fünf oder sechs Minuten kochen, wobei die Brühe leicht köchelt. Ich empfehle, den Kabeljau sofort zu servieren, also sehr heiß.

RICOTTA, MANDELN UND FENCHELSAMENKUCHEN

Zutaten für 6 Personen:

• 200 g Bio-Schafsmilch-Ricotta,
• 150 g Bio-Vollkornmehl oder ein anderes nach Wahl
• 120 g Kartoffelstärke
• 75 g Bio-Mandeln, süß, geschält, geröstet und grob gehackt
• 3 Eier
• 5 Esslöffel Bio-Honig
• 5 Esslöffel Öl
• 1 Esslöffel Fenchelsamen
• 1 geriebene Bio-Zitronenschale
• 1 Prise Salz
• 1/2 Päckchen Vanillebackpulver

Zum Dekorieren ganze süße Mandeln und Fenchelsamen.

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C (Gasofen) vorheizen.
2. Die Ricotta verarbeiten.
3. In einer Schüssel die Eier mit dem Honig verquirlen, dann die Ricotta, das Öl, die Prise Salz hinzufügen und die Zutaten gut vermischen.
4. Fügen Sie die Mandeln, die geriebene Schale, die Fenchelsamen hinzu und mischen Sie mit einem Holzlöffel.
5. Fügen Sie schließlich das gesiebte Mehl, die Stärke und das Backpulver hinzu. Alle Zutaten gut vermischen, nochmals umrühren.
6. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben oder mit Backpapier auslegen, mit Mandeln dekorieren, mit Fenchelsamen bestreuen.
7. Die Kuchenform für 35 bis 40 Minuten in den Ofen stellen, wenn sie oben nicht goldbraun ist, schalten Sie die Flamme aus und schalten Sie den Grill ein, und lassen Sie sie einige Minuten goldbraun werden.
8. Schalten Sie den Grill aus, lassen Sie den Kuchen ruhen, nehmen Sie ihn aus dem Ofen.

Lassen Sie ihn abkühlen, schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren Sie ihn, er hält sich auch gut für 3 Tage an einem trockenen Ort.

Eigenschaften und Kuriositäten über Fenchelsamen

Es hat karminative, magenstärkende, krampflösende Eigenschaften, wird bei Verdauungsstörungen, Dyspepsie, Magenschmerzen und als Beruhigungsmittel verwendet. Es wird auch für seine galaktogene Funktion verwendet, da es eine Zunahme der Brustdrüse und eine Stimulation der Milchsekretion fördert. Dies ist der Grund, warum oft ein Fencheltee in der Schwangerschaft empfohlen wird, wie unser Stilltee.