Jalapeño Chipotle grün oder rot

JALAPENO, CHIPOTLE 

Capsicum annuum

Herkunft: Mexiko

Format: zerdrückte Früchte

Der Jalapeño ist eine scharfe Chili-Sorte aus Mexiko, insbesondere aus den Gegenden um die Stadt Jalapa, nach der er benannt ist. Es ist eine der berühmtesten grünen Chilis der Welt und endlich bei Terza Luna online erhältlich, zur Freude der Liebhaber von scharfen Gewürzen.

EIGENSCHAFTEN, VERWENDUNG und REZEPTE

In der Scoville-Skala, die den Schärfegrad eines "Teufelschilis" bewertet, wird der Jalapeño als mittelscharfe Chili mit 6-7 auf einer Skala von maximal 10 eingestuft. Der Teil der Pflanze, der verwendet wird, ist die Frucht, die im Gegensatz zu anderen grünen Chilis sehr fleischig ist. Auf diese Weise kann der Jalapeño frisch verzehrt werden, wenn er kürzlich geerntet wurde, oder er wird verarbeitet und geräuchert, um zahlreiche Rezepte mit Jalapeño Chipotle zu verfeinern.
Erst nach diesem Verfahren erhält der legendäre Jalapeño den Status eines Chipotle, aufgrund einer Trocknung, die eine leichte Räucherung der Chili-Frucht ermöglicht und sie in Jalapeño Chipotle verwandelt. Eine einzigartige Chili, mit einem besonderen Geschmack, der Anklänge von Gras (noch stärker als andere grüne Chilis) und einen Geschmack zwischen Rauchigem und Schärfe vermittelt, der selbst Liebhaber von scharfem Essen nicht gleichgültig lässt.
Jalapeño Terza Luna: das scharfe Gewürz, das Ihren Küchenrezepten Leben einhaucht. Probieren Sie es auch, es ist online zu einem erschwinglichen Preis erhältlich.