Habanero ''Red Savina'' -> Habanero ''Red Savina''

Habanero "Red Savina"

Habanero Red Savina Pulver

• Capsicum Chinense
• Ursprung: Mexiko
• Format: Pulver

Habanero Red Savina

Der Habanero Red Savina Chili, der bei Terza Luna erhältlich ist, wird in Guyana auch als Dominican Devil's Tongue Pepper oder Ball of Fire Pepper bezeichnet und ist eine Sorte der Capsicum chinense, die ihren Ursprung in Kuba hat. Diese Sorte wurde 1989 in Kalifornien von Frank Garcia entdeckt, als er durch ein Feld mit Habanero Orange Chilis spazierte. Garcia bemerkte den Unterschied der Früchte dieser Pflanze und nannte sie nach seiner Mutter "Savina".

Der Habanero Red Savina Chili hat einen sehr scharfen und intensiven Geschmack mit einem Paprika-Nachgeschmack und war bis 2007 der schärfste Chili, seit 1994 im Guinness-Buch der Rekorde. Er wurde dann vom Bhut Jolokia überholt, der eine Messung von 1.001.304 SHU (Scoville Heat Units) aufweist, im Vergleich zu den 577.000 des Red Savina Habanero.

Habanero Red Savina: Scoville

Der Habanero Red Savina Chili galt lange Zeit als der schärfste Chili und wurde 1994 im Guinness-Buch der Rekorde mit einer Messung von 577.000 SHU aufgenommen, bis 2007, als er vom Bhut Jolokia Chili überholt wurde. Die Messung des Guinness-Buchs der Rekorde wurde jedoch nie wieder erreicht, und die folgenden Messungen ergaben immer eine geringere Schärfe des Habanero Red Savina, etwa um die 250.000 SHU. Es wird angenommen, dass die Schärfe des Habanero Red Savina im Guinness-Buch der Rekorde auf spezielle Pflege zurückzuführen war, die diese Pflanze erhalten hatte. Es gibt jedoch andere Chilis, wie den Habanero Orange, die schärfer sind als der Red Savina. Der Schärferekord wird heute vom Carolina Reaper gehalten, einem Chili aus derselben Familie, der jedoch durch genetische Kreuzungen entstanden ist. 

Die Messung in Scoville-Einheiten bezieht sich auf den Capsaicin-Gehalt in der Frucht.

Habanero Red Savina: Anbau und Pflanze

Die Habanero Red Savina Pflanze produziert hängende Früchte mit spitzer Form. Die Red Savina Pflanze kann eine Höhe von 90 cm erreichen, während die leuchtend roten Früchte 5 bis 7 cm lang sind und eine lange Reifezeit benötigen. Der Anbau von Habanero Red Savina erfolgt heute hauptsächlich in Mexiko, Texas und Kalifornien, wo auch der Anbau anderer Habanero-Sorten wie Habanero Chocolate, Habanero Orange und Habanero White bekannt ist. Die Habanero Red Savina Pflanze kann auch in einem Topf angebaut und auf dem Balkon gehalten werden.

Habanero Red Savina in der Küche: Rezepte

Der Habanero Red Savina ist bekannt für seine Verwendung bei der Herstellung von Chilisprays, wird aber wie alle Habanero-Chilis in der Küche vielseitig eingesetzt und von Feinschmeckern geschätzt. Der Habanero Red Savina, der im Online-Shop von Terza Luna erhältlich ist, wird verwendet, um Marmeladen oder Chilikonfitüren, scharfe Saucen, Fleischgerichte und Hamburger zuzubereiten oder Suppen und Eintöpfe zu verfeinern. Er passt gut zu vielen Gerichten aufgrund seines pfeffrigen Geschmacks, der an Paprika erinnert, aber Vorsicht mit der Menge!

Habanero Red Savina Online-Verkauf

Wenn auch Sie nach einem Online-Shop suchen, in dem Sie hochwertigen Habanero Red Savina kaufen können, ist der Shop von Terza Luna die Antwort, die Sie gesucht haben! Hier finden Sie nur erstklassigen Habanero Red Savina in Pulverform, mit hoher Schärfe und intensivem Aroma, das Ihren Fleischgerichten und Saucen einen Kick verleihen wird.

Preis und Formate 

Im Online-Shop von Terza Luna finden Sie den Habanero Red Savina Chili zu einem günstigen Preis und in verschiedenen Formaten, um die Bedürfnisse aller Schärfeliebhaber zu erfüllen. 

• 50 g Packung zum Preis von: 5,00€
• 100 g Packung zum Preis von: 9,90€
• 250 g Packung zum Preis von: 21,75€