Bio-Sternanis

BIO STERNANIS

Aus biologischem Anbau

Illicium verum

Herkunft: China

Format: ganze Früchte

Woher kommt Sternanis?

Sternanis stammt aus dem Südwesten Chinas (Golf von Tonkin) und wird heute auch in Vietnam angebaut, wo er oft in köstlichen Tees verwendet wird. Der Begriff illicium bedeutet "anziehen" und könnte sich auf den Duft beziehen, den der Baum verströmt. Die Blätter der Sternanispflanze sind ganz, lanzettlich und bilden an den Achseln Blüten mit einem weiß-gelben Perianth aus 15-20 spiralförmig angeordneten Blütenblättern. Außerdem hat die Blume viele Staubblätter und 8-12 Fruchtblätter, die jeweils eine einsamige Schote bilden, die wie die Strahlen eines Sterns angeordnet sind, was ihm den Spitznamen "Sternanis" einbringt.

Die Frucht des Sternanis ist eine holzige Schote mit 8-12 Lappen, die sternförmig angeordnet sind (daher der Name), auf einem sogenannten Kolumellenschaft. Jeder Lappen trägt ein Samenkorn. Der Wirkstoff, mit dem er reich ist, ist Anethol.

Wo kann man Sternanis kaufen?

Sie fragen sich, wo man biologischen Sternanis kaufen kann? Terza Luna ist die Antwort!

Sternanis ist eine der vielen Online-Gewürze, die auf Terza Luna in verschiedenen Formaten erhältlich sind. Der Kauf von Sternanis ist einfach und schnell, folgen Sie einfach den folgenden Schritten und in kürzester Zeit können Sie ihn nach Belieben genießen:

• nachdem Sie das gewünschte Format von ganzen Sternanisfrüchten ausgewählt haben, können Sie es in den Warenkorb legen
• im Warenkorb finden Sie weitere Informationen zum Kauf von Sternanis

Preise

Die verfügbaren Formate von ganzen Sternanisfrüchten auf Terza Luna sind zwei zu einem günstigen Preis:

• ganze Sternanisfrüchte 50 g 3,50 €
• ganze Sternanisfrüchte 100 g 6,50 €

Ganze Sternanisfrüchte oder Pulver?

Sternanis ist eine Blume, die von einem immergrünen Baum namens Anis stammt, der in Ostasien angebaut wird.

Sie finden das Produkt in verschiedenen Formaten, Terza Luna bietet Ihnen ganze Sternanisfrüchte an, damit Sie die beste Zubereitungsmethode selbst wählen können.

Sternanis ist auch als Pulver erhältlich, aber hier sind einige Vorteile der ganzen Blüten, die in unserem Online-Shop erhältlich sind: der Geschmack von Sternanis bleibt lange frisch und unverändert, außerdem können Sie dank der ganzen Blüten die beste Zubereitungsmethode wählen und sie bei Bedarf mühelos mahlen.

Worauf warten Sie? Probieren Sie jetzt den BIO-Sternanis von Terza Luna!

Eigenschaften von Sternanis

Sternanis ist ein Gewürz, ein Heilkraut und auch ein Element religiöser Riten. Es kam spät im Westen an, aber im Osten wurde es seit der Antike als kaiserliche Gabe verwendet.

Wie viele der Gewürze, die wir online zum Verkauf anbieten, ist es ein ausgezeichnetes Verdauungsmittel, hat eine karminative Wirkung, reduziert Magenkrämpfe und entspannt ihn. In sehr hohen Dosen hat Sternanis eine betäubende Wirkung mit Gedächtnisverlust und einem betrunkenen Gefühl. Heutzutage wird es in der Küche sehr häufig verwendet, insbesondere bei der Zubereitung von Rezepten oder der Herstellung von Likören wie z.B. Marie Brizard.

Es hat auch eine bemerkenswerte antivirale Wirkung, sein Wirkstoff wird zur Herstellung vieler Medikamente wie Tamiflu und Oseltamivir verwendet.

Sternanis: Rezepte und Verwendung in der Küche

Wenn Sie sich fragen, wie Sie das Gewürz Sternanis in Ihren Gerichten und im täglichen Essen verwenden können, sind Sie hier genau richtig. Terza Luna wird Ihnen einige einfache Verwendungsmöglichkeiten von Sternanis in Ihren Küchen empfehlen.

Viele kennen dieses Gewürz für den Sternanislikör. Ein frischer und unverwechselbarer Duft und Geschmack machen Sternanis ideal für starke, aber angenehme Liköre wie Sambuca und Anisette.

Ein weiterer weit verbreiteter Gebrauch von Sternanis ist der von Sternanis-Tees. Seine heilende Kraft zusammen mit dem starken und intensiven Geschmack werden zu ausgezeichneten Sternanis-Tees für diejenigen führen, die Gewürze mit einem besonderen und neuen Aroma lieben.

Sternanis-Tee

Der Likör, der aus diesem orientalischen Gewürz hergestellt wird, ist nicht die einzige Verwendung, die Sternanis vorweisen kann: Der Sternanis-Tee ist tatsächlich als wahres Allheilmittel bekannt, dank seiner sensorischen Eigenschaften!

Seine Zubereitung ist sehr einfach und sofortig, auch wenn Sie das ganze Sternanisblütenformat verwenden, das Ihren Tee noch intensiver und angenehmer machen wird:

• Bringen Sie eine angemessene Menge Wasser zum Kochen (normalerweise eine Tasse), achten Sie darauf, dass die Temperatur 80°C nicht überschreitet
• Sobald die empfohlene Temperatur erreicht ist, können Sie 3 g Produkt in Teebeuteln oder Teekannen ziehen lassen
• Warten Sie genau 7 Minuten, bevor Sie die Sternanisblüten entfernen
• Jetzt können Sie Ihren Sternanis-Tee genießen

Weitere Tees mit Sternanis

Der unverwechselbare und stark gewürzte Geschmack von Anis kann mit anderen Zutaten kombiniert werden, die dieses Gewürz abmildern oder weiter bereichern: Zimt ist sicherlich ein passender Begleiter für Sternanis, ebenso wie Honig. In heißem Wasser eingeweicht, verleiht der chinesische Sternanis den begleitenden Getränken wie Kombucha-Tee einen besonderen und einzigartigen Geschmack. Es passt auch sehr gut zu anderen Kräutern wie Verdauungskräutern, um deren heilende Kraft zu steigern.

Haben Sie schon einmal den Sternanis-Tee mit Passionsblume probiert? Nun, wenn Ihnen dieses Rezept entgangen ist, empfehlen wir Ihnen, es zu probieren: Neben den bemerkenswerten gesundheitlichen Eigenschaften von Sternanis in Kombination mit denen der Passionsblume wird der Geschmack dieses Tees Ihre Geschmacksknospen träumen lassen!

Alternativ empfehlen wir Ihnen, den Tee mit Sternanis, Zimt, Ingwer, Honig und Zitrone zu probieren. Ein wahres Allheilmittel gegen Erkältungen und typische Winterbeschwerden.

Das Sternanis- und Lakritz-Infusion wird hingegen empfohlen, um die Verdauung zu verbessern und Bauchschwellungen zu bekämpfen. Sie können Sternanis-Tees nach Ihrem Geschmack zubereiten, indem Sie die Zutaten und Kräuter wählen, die Ihnen am besten gefallen. Versuchen Sie es zum Beispiel mit Fenchelsamen!

Geschmack von Sternanis

Der Geschmack von Sternanis ähnelt dem von Anis, aber achten Sie darauf, sie nicht zu verwechseln: Sternanis ist bekannt für seine intensiven aromatischen und süßen Noten. Innerhalb kurzer Zeit wird es Ihre Sinne mit seinem starken Geruch und dem entschiedenen Geschmack umhüllen.

Sein Aroma zeichnet sich durch eine pikante und intensivere Note als bei normalem Anis aus. Auch von renommierten Köchen sehr geschätzt, ist Sternanis eine weit verbreitete, aber nicht für seine zahlreichen Verwendungen bekannte Gewürz. Es bereichert und verleiht den begleiteten Lebensmitteln wie jedem anderen Gewürz besondere Nuancen, aber Sternanis kann sicherlich mehr Charakter und Tiefe im Geschmack und Aroma vorweisen.

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