Ceylon

CEYLON TEE

Bio Schwarzer Ceylon Tee 'Greenfield' aus Sri Lanka

Ursprung: Sri Lanka, Greenfield Teeplantage
Ernte: Mai 2021

Ceylon Tee: der schwarze Tee aus Sri Lanka

Der Ceylon Tee ist der Tee, der in Sri Lanka angebaut wird und seinen Namen von Ceylon erhalten hat, dem Namen, den Sri Lanka während der britischen Kolonialisierung trug. Es handelt sich um einen besonders edlen und reinen schwarzen Tee.

Der Ceylon Tee Terzaluna stammt aus dem wunderschönen Thotulagalla Garten, der im Besitz der Greefield Bio Plantations Ltd. ist und sich auf den herrlichen Hügeln der Uva Provinz zwischen 1500 und 2000 m Höhe befindet.

Der Garten, in dem der Ceylon Tee angebaut wird, unterliegt einem streng biologischen Zertifizierungsprozess, der die Qualität dieses schwarzen Tees und seine Reinheit als Ceylon Tee gewährleistet.
Neben dem Bio-Zertifikat besitzt Greenfield auch das Fair-Trade-Zertifikat.

Im Thotulagalla Garten wird alles im Einklang mit der Natur gemacht, und der Handel mit Ceylon Tee ist fair und solidarisch. Das Unternehmen Greefield Bio Plantations Ltd. unterstützt mit den Erlösen aus dem Verkauf dieses schwarzen Tees Schulen, Krankenhäuser und kulturelle Zentren (online weitere Informationen zum Projekt).

Ceylon Tee: eine reiche geschichtliche Herkunft

Der Anbau von Ceylon Tee in Sri Lanka ist besonders streng, und ein Tee aus Sri Lanka ist immer rein, da der Import von Tee, der auf der Insel von anderen Tee produzierenden Regionen hergestellt werden könnte, verboten ist. Daher ist es unmöglich, einen 'geschnittenen' Ceylon Tee mit anderen ähnlichen Tees zu finden, da Ceylon Tees strengen Qualitätsstandards unterliegen.

Der Teeanbau in Sri Lanka ist blühend und vom Klima begünstigt, und hat eine Geschichte, die bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts zurückreicht, als die Insel unter britischer Herrschaft stand und als Ceylon bekannt war, ein Name, den sie bis zur Unabhängigkeit im Jahr 1972 beibehielt. Bis zu diesem Zeitpunkt war Sri Lanka tatsächlich als Land für den Kaffeeanbau vorgesehen, jedoch beeinträchtigte eine Kaffeerostepidemie die Plantagen. Im Jahr 1867 pflanzte James Taylor, der Manager einer Kaffeeplantage, erfolgreich Samen der Teepflanze aus Indien auf 20 Morgen Land, was de facto die erste Ceylon Teeplantage darstellte.

Der Ceylon Tee wurde zur Rettungsleine für viele Kaffeeproduzenten, die ihre Plantagen umstellten und umfangreiche Produktionen von Ceylon Tee starteten, was Sri Lanka heute zum viertgrößten Teeproduzenten der Welt macht, mit Plantagen, die sich über die gesamte Insel erstrecken und auch in einer Höhe von 2500 Metern angebaut werden. Sri Lanka ist auch als 'Teeparadies' bekannt und bietet eine Vielzahl von hochwertigen Ceylon Teesorten. Der schwarze Tee aus Sri Lanka ist einer der wenigen Tees der Welt, dessen Blätter noch von Hand gepflückt werden.

Entdecken Sie den Ceylon Tee und andere Sorten von Schwarztee in unserem Abschnitt über lose Tees.

Ceylon Tee: Eigenschaften und Zubereitung

Der biologisch angebaute Ceylon Tee an diesem magischen Ort zeichnet sich durch reichhaltige Geschmacksnoten aus, die aufgrund des Klimas, in dem die Plantagen wachsen, sehr intensiv sind, so dass empfohlen wird, ihn pur zu trinken, ohne Zucker und Milch hinzuzufügen. Der Ceylon Tee hat eine bernsteinfarbene Optik und einen leicht holzigen und samtigen Geschmack, und kann zu jeder Tageszeit getrunken werden, wobei auf die Koffeinmenge geachtet werden sollte, die ähnlich der eines normalen schwarzen Tees ist.

Für die Zubereitung des Ceylon Tee Greenfield empfehlen wir, ihn heiß zu servieren und die Blätter bis zu 4/5 Minuten in 100°C heißem Wasser ziehen zu lassen.

Zubereitung von Ceylon Tee:

• 1g Ceylon Tee pro 100 ml Wasser
• Wasser bei 100°C
• Ziehzeit von ¾ Minuten

Eigenschaften des Ceylon Tees: Schwarzer Tee wie die Natur es vorsieht

Der schwarze Tee Ceylon Greenfield hat entwässernde Eigenschaften, wie alle schwarzen Tees, aufgrund des Koffeingehalts. Schwarze Tees im Allgemeinen haben weniger Vorteile im Vergleich zu grünen Tees. Dies liegt an ihrer Verarbeitung.

Das Blatt des schwarzen Tees unterliegt tatsächlich einem Oxidationsprozess, der einige der antioxidativen Eigenschaften verliert, die wir hauptsächlich in grünen Tees finden, insbesondere in reinen und möglichst frischen Tees, wie unseren Premium-Tees. Schwarze Tees, wie der Ceylon Tee, werden aufgrund ihres intensiven und kräftigen Geschmacks ausgewählt. Wenn Sie jedoch Tee wegen seiner Eigenschaften trinken möchten, empfehlen wir Ihnen, einen grünen Tee zu wählen, der innerhalb des letzten Jahres geerntet wurde, die letzte verfügbare Ernte.

Ceylon Tee Online zu verkaufen

Wenn Sie sich fragen, wo Sie qualitativ hochwertigen Ceylon Tee aus Sri Lanka finden können, ist Terzaluna die Antwort. Wir haben einen Bio-Ceylon Tee 'Greenfield' von einem nachhaltigen Anbau und einem sri-lankischen Unternehmen aus fairem Handel ausgewählt. Vervollständigen Sie heute Ihren Kauf von Ceylon Schwarztee online in unserem Teegeschäft.

Ceylon Tee Preis und Formate

Wir bieten Ihnen eine Vielzahl von Ceylon Tee-Formaten zu einem erschwinglichen Preis, um den biologischen Anbau und die Grundsätze des fairen Handels zu unterstützen.

• Ceylon Greenfield Bio 50g - €3,50
• Ceylon Greenfield Bio 100g - €7,00
• Ceylon Greenfield Bio 250g - €15,90

Die Frühjahrsernten sind die reichsten an Eigenschaften. Suchen Sie sie in unserem Online-Teeangebot.

Wenn Ihnen unser schwarzer Ceylon Tee gefallen hat, entdecken Sie auch unsere Auswahl an Darjeeling Tee zum Verkauf in unserem Online-Shop für Liebhaber von Schwarztee.