Trüffelsalz

TRÜFFELSALZ

Feines Himalayasalz mit Sommertrüffel (tuber aestivum)

Das Trüffelsalz von Terza Luna besteht aus dem exquisiten feinen Himalayasalz und Sommertrüffel, auch bekannt als tuber aestivum. Sein intensiver Geschmack macht es bei Trüffelliebhabern sehr beliebt und ermöglicht es, Ihre Gerichte mit nur einer Prise des ausgezeichneten aromatisierten Trüffelsalzes deutlich zu verfeinern.

Zutaten

Feines Himalayasalz, Sommertrüffel (2%), Trüffelaroma.

Trüffelsalz: Verwendung

Das aromatisierte schwarze Trüffelsalz verleiht Ihren Gerichten mit nur einer Prise einen einzigartigen und intensiven Geschmack. Es wird auf verschiedenen Gerichten verwendet: Eiern, Käse und Fleisch, Suppen und Eintöpfen, Nudeln wie Fettuccine oder Tagliatelle, oder in Risottos. Eine der besten Kombinationen ist sicherlich mit Pilzen und Eiern, gebraten oder als Omelett. Es kann in jedem Gericht verwendet werden, das nach Salz verlangt, als Ersatz für herkömmliches Salz.

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Himalayasalz mit schwarzen Trüffeln:

Rezepte mit Trüffelsalz

Der exquisite und intensive Geschmack des Trüffelsalzes ermöglicht es, Ihren Gerichten einen Hauch von intensivem Geschmack hinzuzufügen. Es wird von Trüffelliebhabern sehr geschätzt, die es verwenden, um ihren Gerichten ähnliche Nuancen zu verleihen.

• Eier mit schwarzem Trüffelsalz

Für die Zubereitung dieses einfachen Rezepts mit schwarzem Trüffelsalz benötigen Sie: 1 Ei, Butter, 3/4 Scheiben Guanciale und natürlich das aromatisierte schwarze Trüffelsalz. Die Zubereitung ist sehr einfach. Wir müssen ein Spiegelei in einer Antihaftpfanne mit etwas Butter kochen. Fügen Sie vorerst kein Salz hinzu. In einer anderen Pfanne braten wir 3/4 Scheiben Guanciale an, die zusammen mit unserem Spiegelei in die Mitte des Tellers gelegt werden. Sobald alles fertig ist, können wir das Spiegelei mit dem angebratenen Guanciale servieren und alles mit einer Prise schwarzen Trüffelsalz würzen. Wir empfehlen, es am Ende des Kochvorgangs hinzuzufügen, um das Aroma nicht zu verlieren.

• Rinder-Entrecote

Eines der Gerichte, zu denen es am besten passt, sind sicherlich Fleischgerichte. Wir empfehlen daher, es zu verwenden, um ein Rinder-Entrecote vor dem Kochen zu salzen und es einige Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen, abgedeckt mit Folie. Ideal wäre es, es auf einem Grill zu kochen. Auch wenn es nicht auf dem Grill gekocht wird, sollte das Fleisch auf beiden Seiten ohne zusätzliches Salz gekocht werden.

Aufbewahrung des schwarzen Trüffelsalzes

Um zu vermeiden, dass der Geschmack des Trüffelsalzes durch unsachgemäße Lagerung ruiniert wird, sollte daran erinnert werden, dass es nach Gebrauch in einem kühlen und trockenen Ort, fern von Hitzequellen und direktem Licht, aufbewahrt werden sollte. Auch feuchte Orte sollten vermieden werden.

Trüffelsalz: Preise und Größen

Wenn Sie sich fragen, wo Sie schwarzes Trüffelsalz kaufen können, um Ihren Gerichten Geschmack zu verleihen, ist Terza Luna die richtige Antwort für Sie! Im Online-Shop finden Sie Himalayasalz mit schwarzen Trüffeln von ausgezeichneter Qualität in verschiedenen Größen zum Verkauf:

• Packung mit 50 g zum Preis von 4,50€
• Packung mit 100 g zum Preis von 9,00€
• Packung mit 250 g zum Preis von 20,70€