Holunder, Blüten

HOLUNDERBLÜTEN

Sambucus nigra
Herkunft: Italien
Ernte: Juli 2024

Holunder ist eine Pflanze aus der Familie der Moschuskrautgewächse, die gleichmäßig in weiten Teilen Europas wächst, vom Meeresspiegel bis zu einer Höhe von 1400 Metern. Es ist eine Pflanze, die Wasser mag, und wir finden sie oft am Ufer von Flüssen oder in schattigen Bereichen in der Nähe von Ruinen oder Straßen.
Es ist eine Pflanze, die seit langem in der Kräuter- und Likörtradition verwendet wird, insbesondere in Nordeuropa.

EIGENSCHAFTEN VON HOLUNDERBLÜTEN

Früher war es das Fiebermittel par excellence, heute bevorzugen wir allopathische Medikamente. Dennoch können sehr effektive Teezubereitungen mit einem angenehmen Geschmack zwischen süß und zart als entzündungshemmend und harntreibend hergestellt werden.
Kochen Sie das Wasser auf 100°C, geben Sie dann 4g Blüten in eine Tasse mit 200 ml und lassen Sie sie etwa 7 Minuten ziehen, abgedeckt.
Abseihen und trinken.

Weitere Eigenschaften finden Sie unten in unserer Grafik