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Was ist ein Oolong-Tee
Geschrieben von Terza Luna | am 26.01.2016 | Aktualisiert am 18.09.2019 | Kategorie Tee |
Was ist ein Oolong-Tee
Vielleicht haben Sie dieses Wort schon gehört: Oolong oder Wu Long. Es bezieht sich auf eine Kategorie von Tee, die sich zwischen grünem und schwarzem Tee befindet, basierend auf einem Prinzip der Blattoxidation. Name Schwarz Oolong Grün und Weiß Prozentsatz der Blattoxidation 100%-60% 60%-15% 15%-0% Je nachdem, wie stark die Blätter oxidiert sind, erfolgt die Unterscheidung der Tee-Familien, die wir alle kennen. Sein Name bedeutet schwarzer Drache, eine direkte Anspielung auf die Form einiger Oolongs. Im Westen wurden sie bekannt..
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