KANNE ODER KRUG FÜR GONG FU CHA

Fassungsvermögen 300ml Master Shen

Der Krug ist eines der grundlegenden Werkzeuge des Gong Fu Cha, einer Zubereitungstechnik für chinesischen Tee. Sie können auch als Teekannen für die Infusion von großblättrigem Tee verwendet werden, wie die meisten reinen Tees aus China und Taiwan.

Der Krug wird als Behälter verwendet, der die Flüssigkeit nach der Infusion in der Teekanne aufnimmt. Anstatt den Tee aus der Teekanne in die verschiedenen Tassen zu gießen, wird er zuerst in den Krug gegossen und erst von dort aus in die Tassen, eine nach der anderen. Dies liegt daran, dass sonst der Tee in einigen Tassen stärker und in anderen weniger stark wäre.

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN Diese Teekanne ist Teil eines der Schätze, die wir auf unserer Reise nach Taiwan im Frühjahr 2018 entdecken durften.

Kurz bevor wir nach Italien zurückkehrten, trafen wir Master Shen, der seit vielen Jahren seine kleine Werkstatt betreibt, in der er hochwertige Yixing-Typ Teekannen herstellt, die aus Ton aus dem Bezirk Yingge, Taiwan, gefertigt werden. Die Teekanne hat ein Fassungsvermögen von 280 ml. Wir haben sie in dieser Größe gewählt, weil sie sowohl für Gong Fu Cha als auch für westliche Infusionen geeignet sind. Perfekt für die Infusion von reinem Tee und mehrfache Infusionen. Ein Geschenk sowohl für Kenner als auch für diejenigen, die sich der Welt des taiwanesischen Tees nähern. Die Ton von Yingge eignet sich besonders gut für die Herstellung von hochwertigen Teekannen, tatsächlich wächst in diesem Bezirk ein Dorf voller Tee- und Kunsthandwerksläden. In der Nähe von Yingge gibt es verschiedene Steinbrüche, aus denen auch heute noch Ton von ausgezeichneter Qualität abgebaut wird.

Die Besonderheit dieses Tons liegt in seiner genau richtigen Porosität, mit einem ausgewogenen Vorhandensein von Mineralien. Die Teekannen von Yingge gehören zu den besten in Taiwan für ihre Leistung bei der Infusion. Sie werden es merken!

Master Shen ist ein Meister in der Kunst der Herstellung von Qualitäts-Teekannen. Er führt seine Werkstatt seit Generationen, heute mit der Hilfe seiner Frau. Es ist ein einfacher Ort, seine Teekannen werden aus verschiedenen Gipsformen hergestellt, die er persönlich erstellt.

Der Prozess ist wie folgt:
1. Konzeption und Design der Teekanne
2. Erstellung der verschiedenen Gipsformen
3. Herstellung der verschiedenen Teile für jede Form (Griff, Deckel, Ausgießer, Körper usw.)
4. In jede Form wird flüssiger Ton gegossen und so lange gelassen, bis er die richtige Menge Wasser verloren hat.
5. Sobald dieser Punkt erreicht ist, werden die Teile einzeln von Hand zusammengefügt, um die rohe Teekanne zu erstellen
6. Glättung von Unvollkommenheiten, Verfeinerung der Teekanne
7. Gebrannt bei Temperaturen, die je nach verschiedenen Faktoren entschieden werden
8. Versand nach Italien bei Terza Luna!