Harissa, Gewürzmischung

HARISSA

Harissa in Pulverform: Gewürzmischung für tunesische Harissa-Sauce

Ursprung: Tunesien

Format: Pulver

Harissa: Tunesisches Gewürzpulver

Die Harissa ist eine Mischung aus scharfen Gewürzen tunesischen Ursprungs, die jedoch in der gesamten nordafrikanischen Küche weit verbreitet ist. Normalerweise findet man sie als Harissa-Sauce, bereits zubereitet und in Gläsern in ethnischen Geschäften oder Supermärkten auf der ganzen Welt verkauft. Wir ziehen es vor, sie in Pulverform anzubieten; auf diese Weise können wir eine höhere Qualität garantieren und Ihnen mehr Kreativität in der Küche ermöglichen. Probieren Sie eine hausgemachte Zubereitung der Harissa-Sauce oder fügen Sie sie als Gewürz zu Ihren Gerichten hinzu, um ihnen eine besondere und duftende Note zu verleihen!

Die Tradition der Harissa in Tunesien ist sehr wichtig; sie wird überall in Dosen, Gläsern und Tuben verkauft, so dass sie als das 'Hauptgewürz Tunesiens' oder als 'Qualitätssiegel tunesischer Fisch- und Fleischgerichte' bezeichnet wird.

Harissa: Originalrezept... in Pulverform!

Harissa ist eine scharfe Sauce, deren Hauptzutaten roter Chili, Knoblauch und Gewürze und Kräuter in einem Püree gemischt sind. Das Rezept für Harissa ist alt und variiert von Haus zu Haus in der Zubereitung, mit Zugabe weiterer Zutaten.

Das Harissa-Pulver ermöglicht es Ihnen, zu experimentieren, persönliche Rezepte zu kreieren und den Geschmack je nach Ihrem Gaumen anzupassen. Dem Originalrezept für Harissa in der arabischen Küche werden oft auch Zitrone und fermentierte Zwiebeln hinzugefügt, um die Schärfe mit einem sauren Geschmack auszugleichen. Die Zutaten von Harissa Terzaluna sind: Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauch, Salz, Paprika, Koriander. Die Mischung von Harissa Terza Luna ist scharf, aber nicht zu scharf: Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie zerstoßenen Cayennepfeffer hinzufügen.

Harissa-Sauce: Rezept

Harissa hat kein festes Rezept und wird auf verschiedene Arten zubereitet. Um das Harissa-Pulver bei der Zubereitung der berühmten tunesischen Sauce zu verwenden, mischen Sie es einfach mit einigen Schlüsselzutaten, die ihr die typische Cremigkeit verleihen. Wie macht man Harissa? Wir schlagen vor, eine Emulsion aus zu erstellen:

• Harissa in Pulverform
• Tahini
• Joghurt
• Zitronensaft

Die Zubereitung dieser Sauce ist nicht standardisiert, und das Harissa-Pulver ermöglicht es Ihnen, Ihre Fantasie spielen zu lassen, indem Sie diese besondere Sauce mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen verfeinern.

Wie man Harissa verwendet?

Die Harissa-Sauce ist eine der am häufigsten verwendeten im gesamten Nahen Osten als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie können wählen, ob Sie sie alleine in einer Schale servieren oder direkt in Salate, Fleisch und Suppen geben möchten. Ihr besonderer Geschmack verleiht Ihren Gerichten eine wunderbare orientalische Nuance. Diese Gewürzmischung kann verwendet werden, um Couscous einen Hauch von Harissa zu verleihen, in einem gewürzten Gericht, anstelle von Ras el Hanout in Tajine-Gerichten oder zur Zubereitung eines Harissa-Hummus, um die typische Kichererbsen- und Sesamcreme scharf zu machen. In einer eher westlichen Zubereitung kann sie als Gewürz für die Herstellung einer Pasta mit Harissa ausprobiert werden.

In Tunesien wird Harissa als Zutat in Fleisch- und Fischgerichten verwendet, als Geschmacksverstärker, und wird auch verwendet, um Lablabi zuzubereiten, eine Kichererbsensuppe, die normalerweise zum Frühstück gegessen wird.

Harissa, Gewürz oder Sauce, ist also einer der Eckpfeiler der nordafrikanischen Küche.

Harissa in Pulverform online bei Terzaluna erhältlich

Wenn Sie in einem arabischen Rezept auf Harissa gestoßen sind und sich fragen, wo Sie sie kaufen können, bieten wir von Terzaluna Ihnen eine Mischung aus Harissa-Gewürzen an, um diese scharfe Sauce zu Hause zuzubereiten und Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf zu lassen. Keine Zweifel an Harissa und wo man sie findet, mit dem Harissa-Pulver, das in unserem Online-Shop erhältlich ist, können Sie sie selbst zubereiten!

Preis und Formate

Wir haben für Sie verschiedene Formate von Harissa-Gewürzmischungen zu einem günstigen Preis ausgewählt, um Ihren Gerichten eine einzigartige Note zu verleihen und ihnen einen orientalischen Touch zu verleihen.

• Harissa-Pulver 50g - €2,50
• Harissa-Pulver 100g - €5,00
• Harissa-Pulver 250g - €11,00

Wenn Sie das Harissa-Gewürz in Pulverform genossen haben, erkunden Sie auch die anderen afrikanischen Gewürze, die online bei Terzaluna erhältlich sind

Entdecken Sie unsere große Auswahl an afrikanischen Gewürzen und bereichern Sie Ihre Gerichte mit unerforschten Geschmacksrichtungen. Wenn Ihnen Harissa gefallen hat, probieren Sie auch Ras el Hanout, die marokkanische Gewürzmischung.