Bio-Süßholzwurzel

Entkernte Lakritz-Wurzel

Lakritz-Wurzel für Aufgüsse und Kräutertees

• Aus biologischem Anbau
• Glycyrrhiza glabra L.
• Herkunft: Türkei
• Format: Teilweise entkernte Lakritz-Wurzel in Tee-Schnitt

Lakritz-Wurzel: Eigenschaften und Verwendete Teile

Die Lakritz-Wurzel ist der am häufigsten verwendete Teil der Lakritzpflanze, Glycyrrhiza glabra. Der Begriff Glycyrrhiza bedeutet "süße Wurzel", und die Art glabra ist die verbreitetste Variante dieser Pflanze, die wild in vielen Gebieten des Mittelmeerraums und Asiens wächst. Die Lakritzpflanze gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler, und ihre Wurzeln, der Teil, der zum Verzehr verwendet wird, erstrecken sich bis zu zwei Metern. Wenn die Pflanze 2-3 Jahre alt ist, werden die Wurzeln geerntet, getrocknet und von ihrer braunen holzigen Rinde entkernt, wobei der faserige innere gelbe Teil übrig bleibt, der gekaut werden kann, um den Geschmack zu genießen, oder lange gekocht wird, um den berühmten dunklen Extrakt zu gewinnen, der zur Herstellung von Süßigkeiten, den berühmten schwarzen Lakritzbonbons, verwendet wird.

Geschmack

Die Lakritz-Wurzel hat einen sehr süßen und balsamischen Geschmack, der an Anis und Fenchel erinnert. Wenn sie lange gekaut wird, wird die Wurzel einen bittereren Geschmack annehmen. Aufgrund ihres Geschmacks wird die Lakritz-Wurzel verwendet, um das Rauchen aufzugeben und Reizungen im Hals durch Rauchen zu lindern.

Verwendung der entkernten Lakritz-Wurzelstücke

Lakritz wird in der Küche sehr häufig verwendet, aber die entkernten Lakritzstücke können auch so wie sie sind konsumiert werden, indem man sie kaut und lutscht, als wären es Bonbons, um den besonderen Geschmack zu genießen.

Die entkernte Lakritz kann auch aufgebrüht werden, um einen aromatischen Sud zu erhalten. Die in Tee-Schnitt geschnittene Lakritz-Wurzel ist ideal für diese Verwendung: Einfach etwa 15 Gramm Lakritz-Wurzel in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen, um einen sehr süßen Sud zu erhalten, um die unterschiedlichsten Kräutertees zuzubereiten.

Wenn sie pulverisiert wird, findet die Lakritz-Wurzel auch verschiedene Anwendungen in der Küche, da sie verschiedenen Rezepten hinzugefügt werden kann, um einen besonders süßen und balsamischen Geschmack und ein Aroma zu verleihen.

Lakritzlikör: Rezept

Sehr beliebt in der Küche, insbesondere zur Herstellung von hervorragenden hausgemachten Likören, können wir den Liebhabern dieser Art nur unser Lieblingsrezept empfehlen: den Lakritzlikör. Und für diejenigen von uns, die nicht auf Lakritz verzichten können, sei es wegen des Geschmacks oder der vielen therapeutischen Eigenschaften, empfehlen wir, eine Reise nach Kalabrien zu planen und das wunderschöne Lakritz-Museum zu besuchen.

Die Mengen für das Rezept des Lakritzlikörs sind:

• 550 ml Wasser

• 400 g Zucker

• 200 ml reiner Alkohol

• 100 g Lakritz-Wurzel

Wie isst man die Lakritz-Wurzel?

Die entkernte Lakritz-Wurzel in Stücken kann roh gegessen werden, indem sie 10-15 Minuten im Mund gehalten und dann gelutscht wird. Sie kann auch als Aufguss konsumiert werden, indem die Lakritz-Wurzelstücke in Wasser gekocht und dann für einen süßen aromatischen Tee gefiltert werden. Wenn Sie jedoch ganze Lakritz-Wurzel suchen, probieren Sie die Lakritzstäbchen von Terza Luna.

Lakritz-Wurzel: Eigenschaften und Vorteile

Die Lakritz-Wurzel wurde bereits in der traditionellen Medizin in Griechenland, im alten Ägypten und in China zur Behandlung von Magenbeschwerden, Gefäßproblemen und Milzstörungen verwendet. Sie wirkt auch auf den Darmtrakt und das Verdauungssystem und ist nützlich gegen Blähungen. Sie ist auch vorteilhaft für Menschen mit niedrigem Blutdruck, da Glycyrrhizin auf die Aldosteronspiegel wirkt, ein Hormon, das den Blutdruck reguliert. Glycyrrhizin ist der Wirkstoff von Lakritz und die wichtigste Substanz in der Wurzel: Sie macht Lakritz zu einem starken Antispasmodikum und Antioxidans, was sie für Erkrankungen der Bronchien und Atemwege vorteilhaft macht, da sie auch ein hervorragendes entzündungshemmendes Mittel ist. Es wurde auch gezeigt, dass Lakritz hilft, Stress abzubauen und Entspannung zu fördern, daher trägt ein Lakritztee dank des in der Wurzel enthaltenen Zuckers dazu bei, Schlaflosigkeit zu beruhigen und zu bekämpfen, sowie den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Die Lakritz-Wurzel, sowohl in Stangenform als auch unter Form von Tee, ist sehr wirksam bei der Unterstützung der Verdauung und schafft einen natürlichen Schutz für die Darmwände. Ein Lakritztee wird aufgrund der abführenden Eigenschaften dieser Pflanze sehr empfohlen und ist besonders für Raucher geeignet, die häufig von Erkältungen und Atemwegsproblemen betroffen sind. Wir können sicherlich nicht die Eigenschaft vergessen, die die Lakritzpflanze berühmt gemacht hat, indem sie vielen nomadischen Völkern ermöglichte, sich während ihrer Reisen zu hydratisieren, indem sie Glycyrrhiza glabra als Ersatz für Wasser verwendeten. Ausgezeichnet zur Erfrischung und für Menschen mit niedrigem Blutdruck geeignet, hat Lakritz äußerst positive Auswirkungen auf den Körper, auch bei Seekrankheit.

Gegenanzeigen

Trotz der zahlreichen Vorteile kann die Lakritz-Wurzel bei übermäßigem Verzehr Nebenwirkungen haben. Sie wird von Menschen mit niedrigem Blutdruck verwendet, kann jedoch schädlich für Menschen mit Bluthochdruck und hohem Blutdruck sein. Sie kann auch Ödeme verursachen und die Wassereinlagerung fördern.

Online-Verkauf von geschälter Lakritz-Wurzel

Wo kann man die Lakritz-Wurzel finden? Wo kann man geschälte Lakritz kaufen? Dies sind Fragen, die uns oft gestellt werden. Auf Terza Luna haben wir hochwertige Lakritz-Wurzeln importiert, die online zu einem günstigen Preis erhältlich sind. Sie können Lakritz-Wurzeln in Stangen oder Stücken, geschält, fertig zum Verzehr oder zum Einweichen kaufen. Es handelt sich um Lakritz-Wurzeln von höchster Qualität, bei denen ein Teil der Rinde entfernt wurde, um sie zarter und leichter zu genießen. Ein ganz anderes Thema im Vergleich zu Lakritz in Pulverform oder den Eigenschaften von irgendeinem anderen auf dem Markt erhältlichen Lakritz (Haribo, Amarelli-Lakritz usw.).

Preis

Auf Terza Luna können Sie hochwertige geschälte Lakritz-Wurzeln in 100-Gramm-Teeschnitt-Packungen zum Preis von 5,00 € kaufen.