Bio-Forastero-Kakaozeremonie aus Brasilien

BIO FORASTERO ZEREMONIELLER KAKAO
AUS BRASILIEN

Herkunft: Brasilien, Bundesstaat Bahia
100% Zeremonienkakao
Sorte Forastero

Dieser Zeremonienkakao bereichert die Forschung von Terza Luna im Bereich dieser kraftvollen Medizin, die glücklicherweise im Westen immer häufiger bei der Kakaoseremonie verwendet wird.
Der qualitativ hochwertige Bio-Zeremonienkakao Forastero, den wir anbieten, stammt aus Brasilien, wird auf der etwa 21 Hektar großen Fazenda Pura Vida im Bundesstaat Bahia in einem 51 Hektar großen Waldreservat angebaut und stammt aus biologischem Anbau, obwohl er nicht zertifiziert ist.

WIE WIRD DER ZEREMONIELLE KAKAO HERGESTELLT?

Der Zeremonienkakao der Sorte Forastero wird aus den Kakaobohnen hergestellt, die auf der Herkunftsfazenda gesammelt werden. Nachdem die Bohnen getrocknet und fermentiert wurden, beginnen sie ihren Geschmack und ihre Farbe stärker zu definieren. Tatsächlich sind sie, wenn sie in der Kapsel (der Kakaofrucht) sind, noch weiß.
Der nächste Schritt ist das Rösten der Bohnen bei niedriger Temperatur, um die Zucker zu karamellisieren und ihren Geschmack voll zur Geltung zu bringen; danach werden sie gemahlen und in die gewünschten Formen gebracht.
Es ist sehr wichtig zu beachten, dass im Gegensatz zu normalem Kakao beim Zeremonienkakao das Kakaobutter nicht entfernt wird, was sehr wichtig ist, um die vielen Eigenschaften dieser Pflanze zu verdauen und zu assimilieren.

WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN SCHOKOLADE UND ZEREMONIELLEM KAKAO?

Schokolade oder Kakaopulver haben normalerweise keine besondere Sorgfalt in Bezug darauf, wie sie geerntet werden, ob sie biologisch sind oder nicht. Die Bohnen werden alle zusammen geerntet, ohne viel auf ihren Reifegrad zu achten.
Zusätzlich wird bei Schokolade die Kakaobutter getrennt und anschließend Zucker und Milch in einem bestimmten Verhältnis hinzugefügt.
Die Bohnen werden schnell und oft bei hohen Temperaturen geröstet, um die Zeiten zu verkürzen, da es nicht wichtig ist, die Eigenschaften der Pflanze intakt zu halten.

Bei einem Zeremonienkakao hingegen werden all diese Maßnahmen befolgt, weil die Absicht dahinter steht, ein Produkt mit starker energetischer Ladung zu schaffen.
Tatsächlich stammt der Zeremonienkakao fast immer von kleinen Fazendas, die die Kontrolle über den gesamten Prozess haben, von der Anpflanzung über die Ernte bis zur Verarbeitung und Verpackung.

Heutzutage wird der Zeremonienkakao Forastero von vielen Menschen verwendet, um ihre Energie und Konzentration zu steigern, um ihr Herz zu öffnen und aus Stimmungstiefs herauszukommen.
Wir empfehlen es allen, die sich stärker mit der Natur und den vielen Geschenken verbinden möchten, die sie für uns bereithält.