Bio-Grüner Anis

BIO GRÜNER ANIS 

Aus biologischem Anbau

Pimpinella anisum

Herkunft: Indien

Format: ganze Samen

Die Pflanze des Anis ist durch einen hohlen, runden Stängel, je nach Position unterschiedlich geformte Blätter, gezähnte Lappen, lange Stiele und größere Basen gekennzeichnet, während die oberen kleiner, eingeschnitten, flaumig und mit kürzeren Stielen sind. Die Blüten dieser Heilpflanze sind klein und weißlich und in Dolden angeordnet wie bei anderen Doldenblütlern. Die Samen des grünen Anis sind kleine, gestreifte Diaschienen. Eines der Gewürze von Terza Luna, das nie fehlen sollte.

Eigenschaften des grünen Anis:

Das Anethol, der Wirkstoff in der Anispflanze, wird zur Herstellung von Likören, Medikamenten und Aromen verwendet, die in Apotheken und Konditoreien verwendet werden. Zu den bekanntesten Anislikören gehören Anisette, griechischer Ouzo oder die häufigeren Sambuca und Varnelli. Plinius der Ältere glaubte, dass grüner Anis die Kraft habe, Schlaf zu bringen und die Jugend des Gesichts zu bewahren.

Die Anissamen haben therapeutische Eigenschaften: karminativ, krampflösend, balsamisch. Es ist kein Zufall, dass diese natürliche Pflanze als krampflösendes, verdauungsförderndes und anregendes Mittel verwendet wird.

Anis fördert die Verdauungstätigkeit und reduziert Blähungen, Übelkeit und Erbrechen, außerdem hat es eine antibakterielle und schleimlösende Wirkung. Es hat eine medizinische Wirkung ähnlich wie Fenchel, mit sehr positiven Auswirkungen auch bei Problemen mit einem gereizten Darm. Terza Luna ist stolz darauf, Gewürze dieser Art im Online-Katalog zu führen. Einfachheit und viel Gesundheit.

Rezepte mit grünem Anis:

ANISLIKÖR

Zutaten: 35 g grüne Anissamen, die Schale von 1/4 Zitrone, 1 Zimtstange, 1 Stück Vanille, 1 Nelke, 500 ml 95° Alkohol, 600 g Zucker.

Zubereitung: Geben Sie alle Zutaten, außer dem Zucker, in ein luftdicht verschließbares Gefäß und lassen Sie sie 20 Tage lang ziehen. Kochen Sie den Zucker mit einem halben Liter Wasser 10 Minuten lang, lassen Sie ihn abkühlen und mischen Sie ihn mit dem Aufguss.

Seihen Sie die Anissamen und die restlichen Zutaten ab und füllen Sie sie nach einer Stunde ab, lassen Sie sie weitere 2 Monate ruhen. Terza Luna ist spezialisiert auf den Verkauf von hochwertigen Gewürzen. Probieren Sie sie auch aus.