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Die Enzianwurzel wird von der Pflanze des Enzians aus der Familie der Gentianaceae gewonnen, die auf vielen Kontinenten verbreitet ist, von Indonesien über Südamerika bis natürlich nach Europa. Es ist leicht zu erkennen, dass es zahlreiche Arten dieser Pflanze gibt. Die in Europa am weitesten verbreitete ist die Gentiana Lutea, deren Wurzel beispielsweise für das Rezept des berühmten Enzianlikörs und anderer Bitter verwendet wird, oder um in Ihren Tees verwendet zu werden. Die Vorteile der Enzianwurzel und ihre Eigenschaften sind hauptsächlich verdauungsfördernd und reinigend für die Leber. Die online zum Verkauf stehenden Enzianwurzeln auf Terza Luna stammen aus biologischem Anbau.
Auf Terza Luna können Sie online Enzianwurzeln von bester Qualität aus französischem biologischem Anbau kaufen. Es handelt sich um ein Produkt mit vielfältigen Anwendungen und Eigenschaften. Die geschnittene Enzianwurzel für Tee ist sehr praktisch und kann sowohl zur Herstellung des berühmten Enzianlikörs aus Abruzzen als auch zur Zubereitung eines köstlichen reinigenden Enziantees verwendet werden. Unser Geschäft für Gewürze und edle Kräuter ist eine Anlaufstelle für Branchenliebhaber. Worauf warten Sie noch, um online Ihre Enzianwurzel von Terza Luna zu kaufen?!
Die Ernte der Enzianwurzeln ist keineswegs einfach. Nachdem die Pflanze identifiziert wurde, was aufgrund der Ähnlichkeit mit verschiedenen anderen Pflanzen keine Selbstverständlichkeit ist, erfolgt die Auswahl basierend auf dem Alter der Pflanze und anschließend die Extraktion der Wurzel.
Der Extraktionsprozess ist nur den Experten bekannt. Dennoch ist es erforderlich, um die Wurzel der Pflanze zu extrahieren, um sie herumzugraben und sie nach oben zu ziehen, wobei darauf geachtet wird, sie nicht zu brechen, da dies die im Boden verbleibende Enzianwurzel beeinträchtigen würde.
Dieser Vorgang erfolgt ausschließlich von Hand.
Abgesehen von den bekannten verdauungsfördernden Eigenschaften hat der Verzehr der Enzianwurzel zahlreiche Vorteile für unseren Körper. Enzian enthält verschiedene Wirkstoffe wie Gentianin, Amarogentin, Gentisin und Gentioptin, die auf den Verdauungsprozess und die Produktion von Magenschleim wirken und Magenprobleme lindern. Aber die Eigenschaften der Enzianwurzel enden hier nicht. Enzian wird auch als Mittel gegen Müdigkeit und Anämie eingesetzt und wird daher zur Erholung von langen Genesungen und zur Stärkung der Abwehrkräfte gegen Infektionen empfohlen. Heutzutage wird es als Mittel gegen Husten, Erkältung, zur Stärkung des Immunsystems und zur Bekämpfung von Fieber verwendet.
Die Anwendungen der Enzianwurzel sind vielfältig und seit der Antike sowohl in der Küche als auch in der Medizin bekannt.
Heutzutage wird es dank seiner Eigenschaften zur Linderung von Magen-Darm-Beschwerden und Leberproblemen verwendet. Es wird auch auf die Haut aufgetragen, um Hauterkrankungen zu behandeln und infizierte Wunden zu heilen.
Seine Anwendungen können auch die pharmazeutische und kosmetische Industrie betreffen, bei der Herstellung von Aromen und Extrakten.
In der Küche wird diese Wurzel verwendet, um den berühmten Enzianlikör zuzubereiten und Grappas zu aromatisieren. Das Rezept für die Zubereitung des Enzianlikörs lässt sich leicht modifizieren, daher ist es einfach, verschiedene Rezepte für die Herstellung des Likörs mit Enzianwurzel zu finden. Achten Sie darauf, den Enzianlikör nicht mit der Genzianella zu verwechseln. Beides sind alkoholische Infusionen von Enzianwurzeln, wobei der Unterschied darin besteht, dass die Genzianella mit einer Wurzel hergestellt wird, die bereits für eine frühere Infusion von Enzianlikör verwendet wurde.
Wir bieten Ihnen ein Rezept für Enzianlikör, das von Andrea Peconio, Barkeeper, Berater und Ausbilder im Bereich Mixologie, erstellt wurde und mit den online zum Verkauf stehenden Enzianwurzeln in unserem E-Shop hergestellt werden kann.
Achtung, die Enzianwurzel und im Allgemeinen die Enzianpflanze sind hochgiftig, wenn sie frisch konsumiert werden! Die Verwendung von Extrakten wird empfohlen, jedoch nur nach Anweisung eines Arztes.
Zudem führt der Verzehr von Enzian zu einer erhöhten Produktion von Magensäften und ist daher bei Personen mit Magenübersäuerung oder Geschwüren nicht zu empfehlen. Die Verwendung von Enzianpflanzen wird auch nicht für Schwangere, Kinder oder stillende Mütter empfohlen.
Achten Sie auf die Dosierung! Ein übermäßiger Verzehr kann nicht nur die positiven Wirkungen der Pflanze aufheben, sondern auch Symptome wie Übelkeit, Erbrechen und Magenreizungen verursachen.
Der Enzian ist eine Pflanze aus der Familie der Enziangewächse, die auf vielen Kontinenten verbreitet ist, von Indonesien über Südamerika bis natürlich nach Europa. Es gibt zahlreiche Arten dieser Pflanze.
Ihre Verwendung war bereits den Ägyptern, Griechen und Römern bekannt und wurde als Heilmittel zur Desinfektion von Wunden und zur Beseitigung von Darmparasiten eingesetzt. Ihr Name leitet sich von Gentius, dem König von Illyrien, ab, der im Jahr 160 v. Chr. die positiven Wirkungen der Enzianwurzel entdeckte.
Die in Europa am weitesten verbreitete Art ist der Gelbe Enzian, dessen Wurzel zur Herstellung von Likören und Bitterstoffen verwendet wird oder in Tees eingefügt wird.
Wie erkennt man die Enzianpflanze? Es gibt zwei hauptsächliche Arten von Pflanzen, die sich durch ihre Farbe unterscheiden. Der Gelbe Enzian, auch bekannt als Großer Enzian, ist gelb, während der Purpur-Enzian violett ist. Beide sind anderen giftigen Pflanzen für Mensch und Tier sehr ähnlich, daher ist es wichtig, sie während der Ernte zu unterscheiden. Der begehrteste Teil ist die Enzianwurzel, die in der Regel tief und verzweigt ist.
Der Geschmack ist leicht bitter und wird daher zur Herstellung von Likören verwendet.
Viele fragen sich, wo sie Enzianwurzeln online kaufen können. Bei Terza Luna haben wir eine Auswahl an französischem Enzian in geschnittener Teequalität, biologisch und von ausgezeichneter Qualität getroffen. Kaufen Sie online die Enzianwurzel von Terza Luna.
Beim Kauf der Enzianwurzel online bei Terza Luna können Sie durch den Kauf verschiedener Größen sparen. Hier sind die Preise für die Enzianwurzel:
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