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Quercus petraea
Herkunft: Polen
Format: Rinde Schnitt Tee
Aus wilder Sammlung
Die Eiche ist eine der vielen Eichenarten auf dem europäischen Kontinent. Ihre Rinde wurde schon immer aufgrund ihrer sehr tanninhaltigen und daher antibakteriellen Zusammensetzung therapeutisch eingesetzt. Sie wurde tatsächlich für Entzündungen im Mund- und Darmbereich verwendet. Heute kann die Eichenrinde auch für raffinierte Zubereitungen in der Küche und in der Kunst des Mixology durch Räucher- und Rauchprozesse verwendet werden.
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