Darjeeling-Tee

Wo kann man Darjeeling-Tee online kaufen?

Die besten Darjeeling-Tees online bei Terza Luna erhältlich

Unsere Leidenschaft für Tee hat uns im Laufe der Zeit dazu gebracht, die Tees aus der Darjeeling-Region immer besser kennenzulernen. In jahrelanger Forschung haben wir traditionelle Darjeeling-Teeplantagen und -anbauer kennengelernt. Dank dieser Arbeit können wir heute Dutzende von Sorten in unserem Online-Shop für Darjeeling-Tee anbieten.

Unsere Leidenschaft besteht schon immer darin, die Bedürfnisse der erfahrensten Teeliebhaber und derjenigen, die gerade erst anfangen, zu befriedigen. Aus diesem Grund wurde jeder Darjeeling-Teeblatt, der bei Terza Luna zum Verkauf steht, sorgfältig ausgewählt.

Wir sind einer der bestsortierten Tee-Online-Shops in Italien mit über 600 verschiedenen Produkten.

Darjeeling-Tee online bei Terza Luna zu kaufen ist einfach, sogar sehr einfach. Fügen Sie einfach die Produkte, die Ihnen am besten gefallen, in den Warenkorb, geben Sie die Versanddaten ein und wählen Sie die bevorzugte Zahlungsmethode. Ihre Bestellung wird innerhalb von 48 Stunden versandt.

Schwarzer Darjeeling-Tee

Der Darjeeling-Tee (Aussprache: dahr-jee-ling) wird in der indischen Region Darjeeling produziert, genauer gesagt in Westbengalen. Der Darjeeling-Tee wird auch als der "Champagner der Tees" bezeichnet und von vielen als der edelste schwarze Tee angesehen, insbesondere in Großbritannien und den Ländern des ehemaligen Britischen Empire.

Die Infusion eines hochwertigen Darjeeling-Tees ergibt einen klaren Tee mit einem leicht adstringierenden Geschmack und moschusartigen Noten, die mit Moscato verglichen werden. Er hat blumige oder auch fruchtige Noten, je nach Ernte, mit einem Nachgeschmack, der an Mandeln und Kastanien erinnert.

Zubereitung von Darjeeling-Tee und Infusionszeiten

Wie alle Tees haben auch Darjeeling-Tees ihre eigenen idealen Infusionszeiten und bestimmte Vorbereitungsmaßnahmen. Im Allgemeinen liegen die Infusionszeiten für Darjeeling-Tee zwischen 2 und 4 Minuten, aber jede Sorte und jede Ernte sind unterschiedlich. Weitere Informationen finden Sie direkt in den Produktblättern auf dieser Seite. Als Grundregel für die Zubereitung von Darjeeling-Tee können Sie folgende Proportionen verwenden:

• 2/3 Gramm Darjeeling-Tee
• Eine Tasse Wasser bei 90°C
• Infusionszeit: 3 Minuten

Kombinationen

Aufgrund seiner süßen, aromatischen und blumigen Noten eignet sich Darjeeling-Tee sehr gut für den Nachmittagstee, um Sandwiches, Kekse und Scones zu begleiten. Aufgrund seines Nachgeschmacks passt er sehr gut zu Süßigkeiten und eignet sich daher besonders gut zum Frühstück. Darjeeling-Tees sind perfekt für die Zubereitung eines ausgezeichneten Chai-Tees.

Geschichte und Klassifizierung von Darjeeling-Tee

Der Anbau von Tee in der indischen Region Darjeeling begann 1841 durch Dr. Campbell, einen Chirurgen des Indian Medical Service, der 1839 dorthin versetzt worden war, um dieses große Gebiet zu überwachen. Die Samen kamen aus China, gesendet vom britischen Botaniker Robert Fortune. Die ersten Pilotanbauversuche begannen in den 1840er Jahren, und die Regierung richtete bereits 1847 die ersten Baumschulen ein. Es dauerte etwa zehn Jahre, bis die kommerzielle Nutzung begann.

Die Marke Darjeeling Tee

Der Darjeeling Tee wird, wie bereits erwähnt, als der edelste schwarze Tee der Welt angesehen und nicht umsonst als "Champagner der Tees" bezeichnet. Dies macht ihn anfällig für Verfälschungen und Fälschungen, die zur Vergabe der Ursprungsbezeichnung für dieses außergewöhnliche Produkt geführt haben, die von der Tea Board of India verwaltet wird. Jedes Jahr werden tatsächlich Tonnen von Darjeeling Tee verkauft, die über die deklarierte Anbaufläche hinausgehen. Ein echter Darjeeling Tee wird daher anhand einer spezifischen Klassifizierung erkannt, die auf der Region basiert, in der er hergestellt wurde, den sogenannten "Teeplantagen", und der Erntezeit. Laut der Tea Board of India sind also nur die Tees aus spezifischen Bergregionen der Region Darjeeling als Darjeeling anerkannt. Die bekanntesten Teeplantagen sind Arya, Chamong, Lingia, Castleton, Jungpana, Makaibari, Margaret's Hope, und die dort produzierten Tees sind sehr erkennbar für ihren Geschmack und ihre präzisen aromatischen Noten.

Auf Terza Luna finden Sie nur erstklassigen, originalen Darjeeling Tee aus Indien, wie den Darjeeling First Flush (FTGFOP 1) BIO: Er wird von Mitte März bis zur ersten Woche im April nach den Frühlingsregen geerntet. Er hat eine sehr helle Farbe, ein zartes Aroma und ist wenig adstringierend.

Teeplantagen und Darjeeling-Sorten: vom First Flush bis zum Autumnal Flush

Die schwarzen Tees aus Darjeeling werden allgemein als die besten schwarzen Tees der Welt angesehen. Tatsächlich kann diese Sorte nur in bestimmten Gebieten der Region Darjeeling angebaut werden, in den berühmtesten und meistbesuchten Teegärten.

Es gibt verschiedene Sorten von Darjeeling Schwarztee:

• First Flush: Normalerweise werden sie Mitte März direkt nach dem Ende der Frühlingsregen geerntet. Die Infusionsfarbe ist zart und das Aroma leicht adstringierend und tanninhaltig.
• Second Flush: Die zweite Ernte von Darjeeling erfolgt im Juni. Das Aroma unterscheidet sich von der ersten Ernte und erfahrene Kenner erkennen Muskatnoten.
• Monsoon oder Rains: Diese Sorte ist im Vergleich zu den vorherigen wirtschaftlicher und wird während der Regen- und Monsunzeit geerntet, wie der Name schon sagt.
• Autumnal Flush: Dies ist die insgesamt weniger wertvolle Sorte, gekennzeichnet durch eine dunkle Infusionsfarbe und einen weniger intensiven Geschmack.

Nomenklatur Darjeeling Tee

Wenn Sie Liebhaber von Darjeeling Tee sind, sind Sie sicherlich auf einige Abkürzungen oder Buchstabenfolgen wie SFTGFOP oder FTGFOP oder OP gestoßen. Viele fragen sich, was die Abkürzungen für Darjeeling bedeuten. Es handelt sich um eine Nomenklatur, die dazu dient, die Darjeeling Tees je nach Ernteart und Blattverarbeitung zu klassifizieren.

Schauen wir uns also an, was die Buchstaben vor unseren Darjeeling Tees bedeuten und lernen, sie zu lesen und ihren Sinn zu verstehen.

• SFTGFOP: Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
• FTGFOP: Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
• TGFOP: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
• GFOP: Golden Flowery Orange Pekoe
• FOP: Flowery Orange Pekoe
• OP: Orange Pekoe

Noch verwirrt? Wir erklären die verschiedenen Abkürzungen genauer:

• F, 'blumig' zeigt das Vorhandensein von Sprossen in den Blättern
• G, 'golden', zeigt die Qualität der Sprossen
• T, 'tippy', zeigt das Vorhandensein von Blättern mit hellen Spitzen
• P, 'pekoe', zeigt die zweiten Blätter unter der Knospe
• OP, 'orange pekoe', zeigt die ersten Blätter unter der Knospe

Ist Darjeeling grüner Tee? Lassen Sie uns Klarheit schaffen

Der Darjeeling-Tee ist ein hochwertiger indischer schwarzer Tee, von vielen als der beste schwarze Tee angesehen. Es gibt jedoch auch grüne Darjeeling-Teevarianten auf dem Markt: Es ist wichtig zu beachten, dass der Unterschied zwischen grünem Tee und schwarzem Tee in der Verarbeitung liegt, insbesondere in der Oxidation der Teekräuter. Die meisten Darjeeling-Teeblätter werden zu schwarzem Tee, aber auch halb oxidierte Tees, die berühmten Oolong-Tee und sogar grüner Darjeeling-Tee hergestellt werden. Es sollte auch beachtet werden, dass auch die Blätter des schwarzen Darjeeling-Tees nicht vollständig oxidiert sind, was ihn technisch gesehen zu einem Oolong macht. Viele auf dem Markt erhältliche Darjeeling-Tees sind außerdem Mischungen mit Blättern verschiedener Oxidationsgrade, also Mischungen aus grünem, schwarzem und Oolong-Tee.

Der Darjeeling: Eigenschaften und Vorteile

Der Darjeeling-Tee hat wirklich interessante Eigenschaften und Vorteile. Neben den klassischen Eigenschaften von schwarzem Tee (wie zum Beispiel einer der wichtigsten Antioxidantien zu sein und reich an freien Radikalen; und die Fähigkeit, die Konzentrations- und Aufmerksamkeitsniveaus zu verbessern dank des hohen Gehalts an Thein) können wir unter den Eigenschaften des Darjeeling-Tees und seinen Vorteilen einige einzigartige Merkmale aufzählen. Der Darjeeling-Tee ist bekannt für:

• Vorteile für das Herz-Kreislauf-System,
• Vorteile für das Knochensystem
• Fähigkeit, die Zähne aufzuhellen

Bist du ein Liebhaber von Darjeeling-Tee? Hier sind weitere Tees, die dich interessieren könnten

Es ist nicht einfach, mit Darjeeling-Tees zu konkurrieren - sie werden tatsächlich als Champagner unter den Tees bezeichnet - aber es gibt ebenso hochwertige Teesorten und Regionen auf der Welt, in denen ebenso hochwertige schwarze Tees wie Darjeeling hergestellt werden. Hier sind einige.

Beginnen wir mit dem Assam-Tee, einer anderen Art von Tee aus der Region Assam in Indien. In unserem Shop finden Sie einen ausgezeichneten Assam Tonganagaon BIO-Tee. Eine ausgezeichnete Alternative, ohne Indien verlassen zu müssen, ist der Nilgiri-Tee aus der gleichnamigen Region, die an Assam grenzt. Wir empfehlen Ihnen, unseren Nilgiri Thiasola BIO-Tee zu probieren. Eine weitere Alternative sind die Ceylon-Tees aus einer Region in Sri Lanka von außergewöhnlicher Qualität. Auch diese sind hochwertige schwarze Tees; unbedingt unseren Ceylon Greenfield BIO-Tee probieren.

Zu guter Letzt gibt es diejenigen, die - trotz des großen Qualitätsunterschieds - neben den Tees aus der Provinz Darjeeling auch Earl Grey lieben. Einer der besten in unserem Shop zu probieren ist der Earl Grey BIO-Tee.

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