Bai Mu Dan Fuding 2019 Kuchen

BAI MU DAN

100g Kuchen, Fuding, 2019

Dieser 100g Kuchen besteht aus Bai Mu Dan Blättern, die aus der Gegend von Fuding, dem Dorf Xianpu, stammen.
Die Ernte wurde im April 2019 durchgeführt.

Wie bei Pu Erh wird auch Bai Mu Dan zu Kuchen gepresst, kann frisch oder auch gereift konsumiert werden.
Wenn man sich entscheidet, ihn reifen zu lassen, werden die Noten immer süßer und neigen zu reifer gelber Frucht.

Frisch konsumiert hat er einen angenehmen und zarten Geschmack von weißem Tee, mit blumigen und süßen Noten.
Der für diesen Kuchen verwendete Kultivar ist Fuding Da Bai.

Zum Verzehr des Kuchens empfehlen wir, wie auch bei Pu Erh, ihn mit einem Messer oder Stichel zu brechen, um Stücke von 3-4g zu erhalten, die dann aufgebrüht werden müssen.

Die Blätter können mehrmals aufgegossen werden.