BLÜHENDE TEE
- oder Teeblumen-

Der blühende Tee oder Teeblume ist eine chinesische Besonderheit, die wahrscheinlich in Yunnan entstanden ist und früher den Kaisern oder den höheren sozialen Klassen gewidmet war.

Es handelt sich um große grüne Teeblätter, in deren Inneren eine Blume eingenäht ist, die aufblüht, wenn man Wasser darüber gießt.
Normalerweise ist der Tee mit Jasmin aromatisiert, während die Blume im Inneren hauptsächlich ästhetischen Wert hat.

WIE BEREITET MAN TEEBLUMEN ZU?

Die blühenden Teeblumen werden in einer Glasteekanne zubereitet, indem man die Knospe in die Kanne legt und heißes Wasser (90°-100°) darüber gießt.
Dann wartet man, bis sich die Knospe langsam öffnet und die Blume im Inneren zeigt, danach kann man den Tee trinken.

Die beiden besonderen blühenden Tees, die auf tezaluna.com erhältlich sind, sind:

1. Grüner Tee mit Jasmin und einer Chrysanthemenblume im Inneren
2. Grüner Tee mit Jasmin und einer Ringelblumen- und Jasminblume im Inneren
3. Grüner Tee und einer Rose und einem Kranz aus Jasminblumen im Inneren
4. Grüner Tee mit Jasmin aus Jasminblumen im Inneren und Butterfly pea flower (blue color)

Auch wenn in unserer Kultur Chrysanthemen mit dem Totenkult verbunden sind (weil es eine der wenigen Winterblumen ist, die gerade Anfang November blüht), wird sie in der chinesischen Kultur sehr für ihre Schönheit und Eleganz geschätzt.

Weitere Informationen findest du in unserem Blogartikel

Der Preis gilt für eine einzelne Knospe.