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Die Hitze ist jetzt da, unser Verlangen nach einem erfrischenden Getränk steigt und für einige sinkt sicherlich die Lust, heißen Tee zuzubereiten, obwohl in wärmeren Ländern als unseren weiterhin heiße Getränke konsumiert werden (aber das werden wir in einem nächsten Artikel sehen). Die Lösung sind also Eistees und kalte Tees. Kalte Tees können uns tatsächlich eine große Menge an Mineralien, Vitaminen, Antioxidantien liefern, in dieser Jahreszeit, in der wir bekanntermaßen viele davon verlieren, insbesondere Mineralstoffe. Sie bieten zahlreiche Vorteile gegenüber den klassischen Dosengetränken, an die wir gewöhnt sind. Einer davon ist, dass kalte Tees und Eistees keine Zucker enthalten und uns nicht dick machen. Und sie sind auch einfach zuzubereiten!
Ein kalter Tee zu Hause zuzubereiten ist wirklich einfach und ich werde dir in den nächsten Zeilen erklären, wie es geht. Viele fragen mich zu dieser Jahreszeit, wie man einen kalten Tee zubereitet, und viele weitere Informationen über kalte Tees: Rezepte, Eigenschaften und welche man wählen sollte. Es gibt verschiedene Methoden, um einen guten Tee oder einen guten kalten Tee zuzubereiten, aber meine absolute Lieblingsmethode ist die Cold Brew Extraktion, ideal für Tees, Tee und sogar kalten Kaffee.
Die Cold Brew Methode besteht darin, den Tee, den wir bevorzugen, mit kaltem Wasser zu infundieren. Es ist jedoch wichtig, immer lose Tees zu wählen, vorzugsweise biologisch, um ein Getränk zu erhalten, das nicht nur gut, sondern auch authentisch ist. Die bekanntesten Teemarken wie L'Angelica, Pompadour oder Twinings bieten vorgefertigte Teebeutel an, die sich nicht für die Zubereitung von Cold Brew eignen wie lose Blättertees.
Schauen wir uns Schritt für Schritt an, wie man einen kalten Tee selbst zubereitet:
Et voilà! Dein selbstgemachter Cold Brew Eistee ist fertig zum Genießen und Teilen mit Freunden - oder Kunden, falls du ein Barista bist.
Im Grunde genommen besteht die kalte Infusion von Tees darin, die Infusionszeit zu verlängern, wir können sogar die ganze Nacht gehen, ohne dass das Getränk zu bitter wird.
Normalerweise bereite ich mir jeden Tag einen Liter vor und wechsle zwischen verschiedenen kalten Tees oder kalten Tees. Für die Infusion von losen Teeblättern oder kalten Tees verwende ich als Werkzeug Einwegbeutel dieser Art, weil sie am bequemsten sind und sehr wenig kosten, anstatt eines klassischen Stahlfilters.
Aber warum sollte man sich dafür entscheiden, seine kalte Infusion mit der Cold Brew Methode zuzubereiten? Diese Art der Extraktion für Tees, Tee und Kaffee hat eine Reihe unbestreitbarer Vorteile gegenüber anderen Methoden zur Zubereitung von kalten Tees und Tees, die mit einer heißen Extraktion beginnen und dann abgekühlt werden.
Nun, es ist nicht schwer, zunächst können Sie die Kreation Ihrer eigenen kalten Aufgüsse mit einigen, die Sie bereits haben, ausprobieren. Sicherlich eignen sich am besten Tees wie Zitrusfrüchte wie der BIO-Ingwer- und Zitrusfrüchte-Grüntee und die blumigen wie der Jadeblume, aber auch die würzigen Tees sind sehr gut! Die richtige kalte Tisane für Sie basiert auf roten und tropischen Früchten, also probieren Sie unbedingt unseren Tropical Summer Fruit. Besondere Erwähnung verdienen die Rooibos, die viele Mineralien enthalten und daher im Sommer besonders gut sind. Kaufen Sie Rooibos online in unserer speziellen Abteilung!
Um es Ihnen auf terzaluna.com leichter zu machen, haben wir eine Auswahl an kalten Tees und Tisane für die kalte Infusion zusammengestellt, damit sich jeder besser orientieren kann!
Es gibt viele kleine Tricks, um Ihren Eistee und Ihre kalte Tisane noch spezieller zu machen:
Viel Spaß beim Erstellen Ihrer eigenen Mischungen und lassen Sie uns diese über unsere Facebook-Seite wissen!
Ach, und vergessen Sie nicht, unseren Artikel über hausgemachten Eistee zu lesen.
