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Die Summer Night der Cambusa, einer bekannten Nachtlokal in Torre a Mare, ist einer der 13 Tee-Cocktails, die für die Slow Iced Tea Challenge 2017 kreiert wurden. Dieses Event brachte die besten Barkeeper aus Bari und Trani zusammen, um einen Cocktail mit den kalten Tees von Terza Luna und Kombucha zu mixen.
1 oz (Cambusa Mix: Beeren, Muskatblüte und frischer Ingwer), 1 oz Bombay Gin, 1/4 oz Creme de Cassis, 1/4 oz Mezcal, 3/4 oz Limettensaft und frischer Ingwer.
